مزارع الشاي والشاي المعبأ

تقع مدينة شيمادا على ضفتي نهر أوي، الذي يتدفق عبر محافظة شيزوكا المركزية، وتُزرع فيها أنواع متنوعة من الشاي، تمتد من المنطقة الجبلية شمالًا إلى الهضبة جنوبًا. توسعت هضبة ماكينوهارا، التي بدأت تتطور في أوائل عصر ميجي، بفضل جهود المزارعين والساموراي السابقين والعمال من كاواغويه، المعروفة بنهر أوي، المعروف باسم "نهر أوي الذي لا يُعبَر"، لتصبح واحدة من أكبر مزارع الشاي في اليابان. يتميز شاي مدينة شيمادا بنكهاته المتنوعة التي يمكن الاستمتاع بها في كل منطقة، مثل شاي شيمادا برائحته الزكية ولونه الأزرق الفاتح الجميل، وشاي كانايا بقوامه الناعم ورائحته العميقة، وشاي كاواني بنكهته اللذيذة المتوازنة وحلاوته.

الشاي المعبأ هو شاي سائل عالي الجودة، يُعبأ بعد عملية تصنيع خاصة تُعزز فوائد أوراق الشاي. وقد أذهل شاي "إيبوكي" كل من جربه، ويُقال إنه "سيُغير نظرتك للشاي". فهو مصنوع من أوراق شاي "كانايا إيبوكي" النادرة، التي خضعت لأبحاث وتطوير على مدى أكثر من 20 عامًا. بمجرد أن تضعه في فمك، ستتمتع بنكهة قوية وغنية وحلاوة غنية تنتشر في كل مكان.

من خلال استخلاص الشاي بعناية باستخدام طريقة "التخمير البارد المُرشَّح"، والتي تتضمن ترشيح الشاي وتعقيمه على درجات حرارة منخفضة بدلاً من تسخينه، نُحسِّن من فوائد أوراق الشاي إلى أقصى حد. كما أن مياه نهر أوي، الذي ينبع من جبال الألب الجنوبية، أساسية. ومن خلال إتاحة الفرصة لعملائنا لتجربة لذة "الشاي الياباني الأصيل"، نهدف إلى تعزيز ثقافة الشاي وصناعة الشاي ككل.