[سونبو] رحلة عبر طعام توكايدو، حيث يأتي ويذهب تاريخ وثقافة الحرفيين

تم اختيار Sunpu بواسطة Tokugawa Ieyasu كموقع تقاعده. لبناء الأضرحة والمعابد في سونبو، تم جمع حرفيي الطلاء والنجارين والنجارين وغيرهم من جميع أنحاء البلاد، واستمروا في الاستقرار هناك، لذلك ظهرت الحرف التقليدية المختلفة مثل أعمال الخيزران سوروجا، والصباغة اليابانية، والأعمال الخشبية، والطلاء، والأشغال اليدوية. لقد تم تناقل الفخار بقوة. بالإضافة إلى ذلك، تقاطعت الثقافات الغذائية المختلفة من خلال تفاعلات الأشخاص الذين يسافرون على طول نهر توكايدو. Sunpu هي مدينة غارقة في التاريخ والثقافة الغذائية. يرجى الاستمتاع بطعام سوروجا وشيزوكا أثناء التفكير في الماضي.

[تجربة الحرف اليدوية بالورنيش] استمتع بتجربة ثقافة الطلاء بالورنيش وتجربة صنع عيدان تناول الطعام في تاكومي-شوكو، وهي ورشة عمل في سونبو

هناك العديد من الحرف التقليدية المستخدمة في إعداد الوجبات، مثل أواني سوروجا المطلية وإيجاوا مينبا، ويرتبط الطعام والحرف اليدوية ارتباطًا وثيقًا بحياة الناس. في تاكومي-شوكو، يمكنك تجربة الحرف اليدوية التقليدية أثناء استكشاف التاريخ. يمكنك الاستمتاع بتجربة "الإبداع واللعب والتعلم واللمس" عند قدمي اللورد إياسو. خلال الجولة، يمكنك تجربة صنع عيدان تناول الطعام الخاصة بك باستخدام مبراة الطلاء. يمكنك اختيار اللون والطول بنفسك وإنشاء عيدان تناول الطعام الأصلية الخاصة بك اعتمادًا على كيفية شحذها. استمتع بتجربة الثقافة الحرفية الفريدة من نوعها في Sunpu في واحدة من أكبر مرافق تجربة الحرف التقليدية في اليابان.

[تجربة اليام المبشور في ماروكو-جوكو] "متجر حساء اليام المبشور والقرنفل" هو مكان للاسترخاء للأشخاص الذين يسافرون على توكايدو

تأسست عام 1596. في ماروكو-جوكو، محطة البريد رقم 20 في المحطة رقم 14 من توكايدو، يوجد "متجر حساء تورورو للقرنفل" الذي كان يسلي المسافرين على توكايدو. متجر عريق يرحب بالناس منذ إنشائه دون تغيير موقعه. ولا يزال مظهره يحتفظ بمظهر المنازل الشعبية القديمة ذات الأسقف المصنوعة من القش والتي تم تصويرها في مطبوعات أوكييو-إي التي رسمها هيروشيغي أوتاغاوا، مما يجعلك تشعر كما لو كنت قد سافرت عبر الزمن إلى فترة إيدو. استمتع بحساء اليام التقليدي أثناء الاستماع إلى السيد سوجيتا، صاحب متجر القرنفل من الجيل الرابع عشر والمزارع الشاب الذي ورث تقليد زراعة اليام، وعن تاريخ توكايدو وزراعة اليام البري.

[اختبر ثقافة الطلاء في الضريح] ضريح شيزوكا سينجين، المطلي بالكامل والغني بالألوان، متصل بتوكوغاوا إياسو

يضم ضريح شيزوكا سينجين، المعروف باسم "أوسينجين-ساما"، ثلاثة مزارات: ضريح كانبي، وضريح سينجين (مزاران في نفس القاعة)، وضريح أوتوشي غوسو، وهو موجود منذ أكثر من 26 عام. يعتقد على نطاق واسع من قبل الناس. يوجد 2014 مبنى ضريحًا داخل المنطقة، معظمها مطلي بالكامل. تم تصنيف جميع المباني كممتلكات ثقافية وطنية مهمة، وتخضع حاليًا لعملية إعادة طلاء مدتها 20 عامًا بدأت في عام XNUMX، ويمكنك بالفعل رؤية بوابات البرج المعاد طلاءها بشكل جميل، والممر الشمالي، والمباني اللامعة الأخرى. من الممتع التجول في أراضي المعبد مع جونيجي، والاستماع إلى قصص عن تاريخه وثقافة الطلاء، والتفكير في الماضي.

[نقاط الخبرة الخاصة]

يأتي مع كوب واحد من Mukago Shochu

• استمتع بمقارنة طعم البطاطا البرية الأصلية في شيزوكا وحساء البطاطا المبشورة المصنوع من مرق داشي الذي اختاره مالك الجيل الرابع عشر.
• أجواء تشوجيا، التي أعادت إحياء السقف القشّي المصوّر في مطبوعات أوكييو-إي في العصر الحديث، تجعلك تشعر وكأنك سافرت عبر الزمن. سيشرح لك المالك بنفسه تاريخ توكايدو والوثائق المتبقية من تشوجيا، التي تعمل في هذا المجال منذ أربعة عشر جيلاً.
• سنستمع مباشرة إلى منتج البطاطا البرية الشاب السيد سوجيتا حول طرق إنتاج البطاطا البرية وخصائصها، والتي يستغرق إنتاجها عامًا كاملاً من العمل المضني.
• ستُقام الجولة في مجموعات صغيرة (بحد أقصى 8 أشخاص). وسيرافق الجولة منسقٌ محليٌّ مسؤولٌ عن مبادرات السياحة الطهوية في محافظة شيزوكا.

نُشر بتاريخ: 2024 مارس 02 *محتوى المقالة هو المحتوى الحالي وقت النشر.