Akva Urbo Miŝima kaj Angilo

La urbo Miŝima longe prosperis kiel la templurbo de la sanktejo Miŝima Taiŝa kaj la 11-a poŝturbo sur la vojo Tokaido. Ĝi ankaŭ estas konata kiel la Urbo de Akvo, kun subtera akvo de Fuĵi-Monto ŝprucanta tra la tuta urbo, kaj la fekunda grundo kaj klimato ĉe la okcidenta piedo de Monto Hakone nutras bongustajn ingrediencojn. La urbo ankaŭ estas riĉa je naturo, kun lokoj kiel la sanktejo Miŝima Taiŝa, fama pro sia 1200-jaraĝa osmanto-arbo kaj 15 ĉerizflorarboj de 200 varioj, la ĝardeno Rakujuen, nomumita nacia "Natura Monumento kaj Loko de Pitoreska Beleco", kaj la ruinoj de la kastelo Yamanaka, unu el la 100 plej famaj kasteloj de Japanio. Ĝi estas ankaŭ urbo de historio kaj arto, amata de multaj verkistoj, inkluzive de Wakayama Bokusui, Dazai Osamu kaj Inoue Yasushi, kaj kie Minamoto no Yoritomo aspiris revivigi la klanon Genĵi.

La akvo de Miŝima, fontanta el la pura fonta akvo de Fuĵi-Monto, delonge estas konata kiel bona fonto de akvo. Eksponante la angilojn al la oksigenriĉa akvo dum pluraj tagoj, la karakteriza fiŝeca kaj ŝlima odoro estas forigita, troa graso estas forigita, kaj la natura gusto estas elstarigita. La sekreto de la bongusteco de la Miŝimaj angiloj kuŝas en la firmeco de la viando, kiu estas donaco de Fuĵi-Monto.

"Tri jaroj da fendado, ok jaroj da ŝovado sur broĉetojn, dumviva rostado." La karno estas zorge malfermita. La delikata rostprocezo postulas lertecon kaj sentemon. La familia saŭco estis aldonita tra la jaroj. La maniero kiel la ventolilo estas uzata povas fari diferencon en la fina rezulto. Post vaporado en kupra vaporujo, la fiŝo estas plene rostita je alta temperaturo, kun ĝuste la ĝusta kvanto da graso restanta, rezultante en mola, riĉa gusto, de kiu vi neniam laciĝos.

Sakuraya Angilo

Strata adreso

13-2 Hirokojicho, Miŝima Urbo, Ŝizuoka Prefektujo

電話

055-975-4520

retejo

https://sakura-ya.net

Turismuma modelkurso

[JR Central: Duontaga Riverkurso de la Stacio Miŝima]

Stacio Miŝima → (1-minuta promeno de la suda elirejo de JR Stacio Miŝima) Ĝardeno Rakujuen → (1-minuta promeno de la suda elirejo de la ĝardeno Rakujuen) Rivero Genbei → (10-minuta promeno) Sanktejo Miŝima Taiŝa → (16-minuta promeno) Stacio Miŝima