[Lago Hamana] Vojaĝo tra la manĝkoloroj de akvo

Lago Hamana laŭdire originis dum la lasta glaciepoko. Ĉar ĝi estas saleta lago kie dolĉakvo kaj marakvo miksiĝas, la unika akvoborda areo estas benita kun vasta gamo de maraj produktoj, inkluzive de la mita Doman-krabo, kaj ankaŭ taŭgas por kultivado de angiloj kaj ostroj. Bonvolu ĝui diversajn manĝaĵojn, kiuj malimplikas la originojn de Lago Hamana.

[Vizitante angilbienon] Vizitante angilbienon ĉe Ebisen, 100-jaraĝa angila kaj marmanĝaĵrestoracio

Ebisen liveras marmanĝaĵojn de Lago Hamana kaj la Enshu Maro al klientoj ene kaj ekster la prefektejo. 100-jaraĝa establado, kiu delonge okupiĝas pri la loka fiŝkapta industrio, ni pritraktas ĉian pograndan kaj prilaboradon de ampleksa vario de marmanĝaĵoj, inkluzive de laŭsezonaj fiŝoj same kiel angilo, puffiŝo, kaj kraboj kiuj. ni farmas endome. Ĉe Ebisen, kiu aktive partoprenas en media konservado-agadoj ĉirkaŭ Lago Hamana kaj estas fidinda de lokaj kuiristoj, ni vizitos la fiŝfarmon kaj lernos pri la loka fiŝkapta industrio.

[Ĝuu angilajn pladojn] Ĝuu ``angilo'', trezoron de la lago Hamana, kun la sekreta saŭco de Yamamoto-tei.

Fondita en 1975, Yamamototei aĉetas vivajn fiŝojn kaptitajn loke kaj tie ripozas dum tago en siaj propraj fiŝujoj, kiuj estas plenigitaj per subtera marakvo pumpita el profundo de 50 metroj, antaŭ ol servi ilin al klientoj en la plej bona ebla stato. Krom aĉeti angilon de Ebisen, la restoracio ankaŭ uzas zorge elektitajn angilojn, vaporitajn ĝis plumpaj kaj poste rostitajn ĝis bonodora fino en sekreta saŭco, kiu estas aldonita ekde la malfermo de la restoracio. Bonvolu ĝui la abundon da manĝaĵoj nutritaj de Lago Hamana laŭplaĉe.

[Mikan Daifuku farante sperton] Faru Daifuku kun la tuta Mikkabi mandareno, speciala produkto.

Mikkabi Town, situanta ĉe la norda flanko de Lago Hamana, ricevas multe da sunlumo kaj havas bonan drenadon, igante ĝin taŭga por kultivado de mandarinaj oranĝoj. La mandarinaj oranĝoj kultivitaj ĉi tie estas nomitaj "Mikkabi mandarinanoj", kaj estas popularaj pro sia riĉa gusto kaj ekvilibra acideco kaj dolĉeco. Daifuku farita per tutaj Mikkabi mandarinaj oranĝoj havas freŝan acidan guston, kiu igos vin toksomaniulo al ĝi. Ĝuu rakontojn de la produktantoj pri la Mikkabi-mandarenoj, kiuj estas produktitaj de la riĉa klimato kaj grundo.

[Suveniroj el Mikkabi riĉaj en naturo] Miela speciala vendejo Nagasaka Bee Farm

La unua generacio de Nagasaka Bee Farm komencis bredi abelojn ĉe la bordo de Lago Hamana en 1935, kaj dum preskaŭ 90 jaroj ili daŭre produktis mielon en Mikabi, areo riĉa je naturo. Tre populara miela specialbutiko, kiu ricevas 40 klientojn ĉiujare. Nia populara "glaciaĵo de mola servilo de mielo" estas farita per verŝado de multe da mielo sur mola glaciaĵon ĝuste antaŭ niaj klientoj. Kun pli ol 150 specoj de originaj mielproduktoj kaj laŭsezonaj produktoj haveblaj ĉiujare, ĉi tio estas nepre vizitinda loko dum vizitado de Lago Hamana.

[Speciala vojaĝa sperto]

Venas kun 1 glaso da japana sakeo Kunika

• Pli ol 150 specoj de marmanĝaĵoj estas kaptataj kaj pli ol 170 specoj de montaraj produktoj estas produktataj ĉirkaŭ Lago Hamana, kaj ni prezentos kelkajn zorge elektitajn ingrediencojn el ili.
• Lago Hamana estas grava regiono por angiloj. Aldone al la angilbredejo, vi vizitos Ebisen, kiu vendas diversajn marmanĝaĵojn, kaj lernos pri la historio de Lago Hamana kaj la fiŝkapta industrio.
• La rostita angilo kaj unajuo preparitaj de niaj kuiristoj, kiuj heredis la tradicion, estas esceptaj. Ĝuu ilin kun laŭsezonaj ingrediencoj el ĉirkaŭ Lago Hamana.
• La turneo okazos en malgrandaj grupoj (maksimume 8 homoj). Regiona kunordiganto respondeca pri la gastronomiaj turismaj iniciatoj de la gubernio Ŝizuoka akompanos la turneon.

Afiŝita je: 2024-a de februaro 02 *La enhavo de la artikolo estas aktuala je la publikigtempo.