"Mango" kaj la sekreto de kuirado kaŭzita de klara akvo

Mishima areo estas nutrita per la naturo de Fuĵi-monto. La akvo kiu elfluas el la Genbei Rivero estas grava fonto de akvo kiu subtenas la industrion, agrikulturon kaj ĉiutagan vivon de la grandurbo. La klara kaj pura akvo estis elektita kiel unu el la ``100 Plej Bonaj Akvoj'' kaj fariĝis simbolo de la klaraj akvoj de Mishima, la Urbo de Akvo. Ni prezentos al vi kelkajn allogajn lokajn lokojn alportitajn al vi de la fonta akvo de la rivero Genbei.

Genbe Rivero reprezentas la "Akvan Ĉefurbon de Miŝima"

Fonto de la fontakvo de Obamaike ĉe Rakujuen, nacia natura monumento kaj loko de pitoreska beleco situanta antaŭ Mishima Station, la irigacia kanalo longas proksimume 1.5 km kaj enfluas en la agrikulturan rezervujon, Nakago Warm Water Pond, kaj estas uzata por hejma akvo. kaj agrikulturaj celoj mi estas ĉi tie.
La nomo "Genbei Rivero" laŭdire venis de Terao Genbei, la loka shugo kiu konstruis irigaciajn kanalojn por la evoluo de rizkampoj en la malfrua Muromachi-periodo de la 16-a jarcento.
La "krana akvo" de Mishima City estas natura akvo kiu venas de pluvo kaj neĝo kiu falas sur Fuĵi-monto, vojaĝas tra laftorentoj dum longa tempodaŭro, kaj fluas malsupren kiel subtera akvo. Ne estas dubo, ke povi trinki bongustan akvon ĉiutage estas granda beno en la vivo.

Estas paŝoŝtonoj en la rivero Genbei kie vi povas promeni, fulgoroj flugas en junio, kaj ĝi estas loko por loĝantoj por malstreĉiĝi. Ĝi estis rekonita kiel unu el la Supraj 6 Akvaj Vilaĝoj, Plej Bonaj XNUMX Kanaloj kaj Plej Famaj Akvoj. de la Heisei-Epoko.
La akvoborda pejzaĝo, kiu reprezentas Mishima, la Urbon de Akvo, miksiĝas kun la urba pejzaĝo kaj havas trankviligan senton, kiu permesas vin interagi kun la naturo.
Lasu la sonon de la rivero kaj la sunlumon filtritan tra la arboj trankviligi vin kaj refreŝigi vian menson kaj korpon.

Fari mangojn estas amuza ĉar ĝi estas via unua fojo.

Mishima City estas vaste konata kiel produkta areo por altkvalitaj ingrediencoj. Precipe Hakone Seiroku Mishima Yasai estas marka legomo, kiu estas populara ĉe altnivelaj restoracioj, sed mi aŭdis, ke Suzuki Farm ankaŭ produktas mangojn, do mi tuj vizitis sinjoron Takayuki Suzuki de Suzuki Farm.
Ili kutimis produkti fungojn, sed kiam oni demandis: "Kial vi ŝanĝis al mangoj ĉirkaŭ 2007, la patro de Takayuki, Masao, diris: "Ni volis produkti ion, kion aliaj farmistoj ne produktis, li decidis kultivi mangojn." .
Tamen, mangokultivado alfrontas multajn defiojn. Li ankaŭ vizitis mangobienon en Miyazaki kaj komencis kultivi mangojn tra provo kaj eraro, rezultigante sian nunan produktadstilon, kiu permesas al li produkti dolĉajn kaj bongustajn mangojn.

Oni diras, ke pli ol 3 9,000 mangoj estas kultivitaj kaj ekspeditaj en tri forcejoj. Ni kultivas plurajn variojn de mangoj, ĉefe Irwin. Mango-sezono estas de malfrua junio ĝis malfrua julio, kaj kiam mi vizitis, ĝi estis ĝuste ĉe la pinto de la sezono. (julio)

Ĉiu mango en la forcejo estas zorge envolvita kaj pendigita en reto, kaj ĉio ĉi tiu laboro estas farita mane. S-ro Suzuki estas aparta pri nur ``rikoltado de mangoj kiuj estas plene maturaj kaj falis nature en la reton,'' kaj vi povas vidi kiel li zorge kreskigas la mangojn envolvante ilin en reton por eviti ke ili falu sur la teron, kaj vi povas senti la amon de sinjoro Suzuki por mangoj mi venos.

La sekreto malantaŭ la riĉa dolĉeco kun sukerenhavo de pli ol 18 gradoj

Akvo estas grava por kultivi bongustajn mangojn. Aparte, mangoj postulas grandan kvanton da akvo de la tempo de pligrandigo (la tempo kiam la frukto fariĝas plena) ĝis la tempo de rikolto. Nutrado de la plantoj per mineralriĉa subtera akvo el Fuĵi-o, kiu estas pumpita el subtere, helpos ilin produkti abundan frukton. Ĉi tio estas kultiva metodo, kiu povas esti atingita nur pro la loko de Mishima. La arbo ne estas plantita rekte en la grundo, sed estas kultivita en speciala poto por limigi sian radikan areon. Subpremante radikkreskon, la arbo ne povas kreski granda, kaj anstataŭe sendas nutraĵojn al la arbo por postlasi idojn. Kiel rezulto, mangoj estas dolĉaj kaj sukaj kaj estas plenplenaj de sukero.

Mishima Mango-marko de mangoj kultivitaj en Mishima

Suzuki Farm estas la nura bieno en Mishima kiu kultivas mangojn. ``Ĉar ni ne povas amasprodukti niajn produktojn, ni ne povas vendi ilin al superbazaroj kaj aliaj vendejoj, malfaciligante la vastigon de niaj nomrekono kaj vendokanaloj,'' diras Takayuki.
Tial, la mangoj kultivitaj ĉe Suzuki Farm estis nomitaj "Mishima Mango" kaj klopodoj estis faritaj por marki ilin.
Ni ankaŭ planas eventon nomitan ``Konferenco por fari Mishima mizumizu mangojn eĉ pli bongustaj.''
Ĉi tiu evento okazas ĉiun julion kunlabore kun kuiristoj, kiuj administras lokajn restoraciojn por oferti menuon de pladoj kaj dolĉaĵoj uzante mangon por limigita tempo.
La evento komenciĝis per la simpla demando de s-ro Takayuki, ``Ĉu manĝi mangojn la plej bona kiam ili estas?'' La nombro de partoprenantaj vendejoj pliiĝis, kaj la valoro de ``Mishima Mango'' kaj la novaj eblecoj de mangoj pligrandiĝas, farante la eventon eĉ pli ekscita.

``Bonega Wine & Mamma's Itala Restoracio ROSATO'' kun lokaj ingrediencoj kaj sana manĝaĵo

La restoracio, kiun ni vizitis ĉi-foje, estas Rosato, bela itala restoracio kun ruĝa ombro situanta 5 minutojn promenante de Mishima Station kaj proksime al la rivero Genbei.
Ni estis bonvenigitaj de posedanto-kuiristo Eriko Sasamata, kiu ricevis premion kiel `` majstra kuiristo kiu kreis la manĝkapitalon de Fujinokuni.''
Kuiristo Sasamata diris, `` Post malfermo de kuirlernejo en Miŝima, mi pripensis reveni al mia hejmurbo Akita kaj malfermi restoracion, sed Miŝima estas benita kun riĉa natura medio kaj ingrediencoj, kaj ankaŭ la homoj de la gubernio Ŝizuoka estas tre popularaj ĉe. aliaj landoj ili varme bonvenigas vizitantojn el la gubernio. Ilia komforto, la karaktero Ŝizuoka, kaj la subtenaj homoj igis nin decidi malfermi restoracion en Miŝima Urbo.''

S-ro Sasamata estas ankaŭ la unua Medi Chef Pro, fakulo pri manĝaĵoj, kiu faras bongustajn kaj sanajn manĝaĵojn, kaj estas Atestita Butiko pri Manĝaĵo de Mishima City, kiu aktive antaŭenigas manĝan edukadon. Ĝi ricevis la plej altan premion, tri stelojn.
Kompreneble, ĝi ankaŭ estas partoprenanta restoracio en la ``Mishima mizumizu-konferenco por fari mangojn eĉ pli bongustaj,'' do mi tuj mendis menuon uzante mangojn.

``Mishima-mangoj estas tute maturaj kaj falas nature, do ili ne havas odoron kaj la pulpo estas en stabila stato, do ni rekomendas, ke vi varmigu ilin kaj uzu ilin en pladoj krom desertoj,'' diras kuiristo Sasamata.
Ĉi tiu plado estas farita kun lukse grandaj mangoj, kaj la saleco de la skombro kaj la dolĉeco de la mango estas perfekte interplektitaj, igante ĝin perfekta por somero. La freŝa, dolĉa mango aldonis refreŝigan tuŝon al la tuta plado kaj faris ĝin bongusta. La ĉi-jara menuo estis tiel populara, ke ĝi elĉerpiĝis rapide.

Ili diras, "Manĝaĵo konsistigas vian korpon", kaj mi amas la ideon de kuiristo, kiu konscie elektas ingrediencojn zorge, atentas sanon kaj kreas bongustajn pladojn.

Ne nur la manĝaĵo estas bongusta, sed la somelieroj de Rosato ankaŭ estas sufiĉe talentaj por rangi alte en naciaj konkursoj. Ĝi estas fama kiel restoracio kie vi povas ĝui la kombinaĵon de rara vino kaj manĝaĵo, kaj ĝi estas precipe populara inter eksterlandaj vizitantoj al Japanio. Krome, ni komprenas la manĝkutimojn kaj kulturon de islamanoj kaj kapablas provizi islamajn amikajn servojn, igante ĝin populara restoracio, kiu servas al larĝa gamo de bezonoj de eksterlandaj turistoj.

Fine
Mishima City estas populara areo, kie multaj homoj venas por pasigi siajn feriojn malstreĉiĝante, kaj ĝi ankaŭ estas populara celloko por homoj moviĝantaj el Tokio. La medio benita de la fonta akvo de la monto Fuji kaj bongustaj ingrediencoj estas grava altiro de Mishima, kaj ĝi estas speciala loko, kie vi povas ĝui manĝaĵojn kaj spertojn, kiujn vi ne povas trovi aliloke.
Bonvolu vojaĝi por ĝui la "Mishima" de Ŝizuoka.

Foto: Tsukasa Kozuka