Tradicio kaj Heredo, Preĝema Kuirarto Transdonita - Sanma Suŝio en Ŝimoda kaj Ŝirahama

Tradicio kaj heredo. Se vi serĉas la diferencon en vortaro, "tradicio" signifas transdoni kaj pluigi antikvajn kutimojn (sistemojn, kutimojn, kredojn, legendojn, ktp.) kaj ankaŭ la aferojn, kiuj estis transdonitaj. "Heredo" signifas transpreni ion, precipe posedaĵon, rajtojn, devojn, kulturon, tradiciojn, ktp., al la sekva generacio aŭ aliaj homoj.

Alivorte, la vorto "densho" havas fortan nuancon de "aŭdi aŭ transdoni", dum "keishou" ŝajnas signifi "transdoni" aŭ "transpreni" ion palpeblan, kiel ekzemple teknologion, posedaĵon, statuson aŭ organizon, aŭ specifan rolon, al estontaj generacioj.
La Sanma Suŝio, kiun ni prezentos ĉi-foje, estas loka plado, kiu kombinas tradicion kaj sinsekvon. Ni gvidos vin tra vojaĝo por sperti ĝian historion kaj bongustecon.

Blankaj sablaj plaĝoj estas donaco de la vulkano!

Iru suden sur la Nacia Vojo 135, kiu etendiĝas laŭ la krutaj klifoj.

La ĉielo komence de vintro estas klara kaj bela, kaj la profunda indigo-maro foje frakasiĝas kontraŭ la rifojn, sendante ŝprucerojn. En klara tago, Izu Oŝima aspektas pli proksime ol oni eble atendus. Ĉu la triangula ombro videblas en la distanco Toŝima? Zorge ne esti malatentigita de la bela pejzaĝo, mi singarde turnas la stirilon maldekstren kaj dekstren dum mi iras laŭ la vojo, kaj en la distanco, pure blanka sabla bordo aperas. Mi veturis ĉi tiun itineron multajn fojojn, kaj ĉiufoje mi trovas min ekkrianta admire: "Ho, ĝi estas bela!"

La strando Ŝirahama en la urbo Ŝimoda estas unu el la plej elstaraj naĝstrandoj de Japanio, kun sia pura blanka sablo kaj smeraldverda maro. Ĝi ankaŭ estas konata kiel mekao por surfado, kie gravaj konkursoj okazas tie ĉiujare.

La blankaj klifoj, kie konkoj kaj aliaj fosilioj foje troveblas, estas tavoloj de vulkana cindro kaj pumiko, kiuj akumuliĝis sur la marfundo antaŭ ol ĉi tiu areo fariĝis duoninsulo (dum la epoko de submaraj vulkanoj). La imprese bela blanka sabla marbordo estas donaco de la vulkano, datiĝanta de proksimume 1000 ĝis 200 milionoj da jaroj.

Ĉirkaŭ 2 kilometrojn norde de la plaĝo Shirahama, en la regiono Itado Isshiki, troviĝas la vilaĝo Aloe. Proksimume 20 000 aloe-plantoj kreskas laŭlonge de 500-metra promenejo, kaj la aloe-floroj plene floras de meze de novembro ĝis februaro.

La brile ruĝaj floroj, kiuj elvokas la tropikojn, estas de specio nomata aloe vera. Oni diras, ke fiŝkaptisto el Ŝirahamo alportis ĝin de suda insulo en la dua duono de la Meiji-periodo, kaj ĝi iom post iom komencis kreski laŭ nombro. Tio montras, ke ĉi tiu regiono havis varman klimaton ekde antikvaj tempoj.

La blanka sablo de la plaĝo Ŝirahama kaj la hele ruĝa aloe vera estas donacoj, kiuj alvenis de trans la maro, transcendante la tempon.

Cetere, ĉi tiu aloe vera ankaŭ konatas kiel "kuracisto ne necesas", kaj estas populara kiel universala kuracherbo, kiu laŭdire efikas kontraŭ stomakdoloroj, brulvundoj, tranĉoj, ktp. Pensante pri tio, nia familio iam havis unu plantitan en nia ĝardeno. Mi havas belajn memorojn pri mia patro, kiu petis min pluki kelkajn aloe-foliojn, kiam li havis postebrion kiel infano.

Kompreneble, ankaŭ en ĉi tiu regiono, aloe vera plantoj estas plantitaj sub la tegmentaj tegmentoj de multaj domoj kaj fariĝis trezoraj kiel naturaj sukurkompletoj.

Aloe Village okazigas la Aloe Florfestivalon por koincidi kun la florado de la floroj. Ĉi-jare, ĝi daŭros ĝis dimanĉo, la 4-an de januaro 2026. Dum la festivalo, provizora butiko estos malfermita, vendante lokajn produktojn kiel ekzemple aloe vera produktojn, kaj ofertante senpagan aloe teon.

La insulo videbla de la promenejo borderita de florantaj aloe vera floroj estas Ryugujima. Ŝajne, oni povas transiri al ĉi tiu insulo dum malalta tajdo. La sanktejo Ŝiraŝima estas sanktigita ĉi tie, kaj ni povis vidi la ruĝan torii-pordegon. Min impresis la vido de virino, probable lokano, preĝanta al la insulo dum promenado laŭ la rivero.

"Kiam oni rigardas ĝin de ĉi tie, ĝi aspektas kiel testudo," diris al mi virino en la butiko, kaj kiam mi rigardis denove, ĝi efektive estis testudo!

Ŝajnas, ke tio alportas bonŝancon, ekzemple longvivecon. Tamen, ĉi tiun areon kutime administras la loka fiŝkapta asocio kaj ĝi estas malpermesita al ĝeneralaj veturiloj. Ekzistas promenvojo de la nacia aŭtovojo, sed la parkejo estas malfermita nur dum la Aloe Flora Festivalo, do ŝajnas, ke nur por limigita tempo oni povas veni per aŭto kaj vidi ĝin tiel proksime. Estis mia unua fojo vidi kolonion de aloe floranta, kaj ĝi estis tre valora sperto.

Blua flago por "Sanma Suŝio" flirtis en la vento antaŭ la butiko. Sanma Suŝio, la ĉefa allogaĵo de ĉi tiu ekskurso, ankaŭ aĉeteblas en ĉi tiu butiko dum la Aloea Flora Festivalo. Laŭ la butikistoj, Sanma Suŝio estas populara specialaĵo, kiu foje rapide elvendiĝas dum semajnfinoj. Fine, ni direktiĝis al la homoj, kiuj konservis ĉi tiun guston.

Neniu peno ŝparita kaj konsidero por la persono manĝanta

"Sanma suŝio estas nepra plado ĉe festivaloj kaj festadoj en Ŝirahamo. Origine, ĉiu domanaro havis sian propran unikan guston."

Ni parolis kun membroj de la Shirahama Minshuku Esplor-Asocio, kiuj konservas kaj transdonas la recepton por Sanma Sushi. Ĉiuj estas posedantinoj, kiuj administras gastejojn kaj pensionojn en la regiono Shirahama. Kelkaj helpas en la kuirado ekde kiam ili estis infanoj, dum aliaj provis Sanma Sushi por la unua fojo kiam ili geedziĝis kaj lernis ĝian guston en siaj novaj hejmoj.

Ĉiu memfarita plado havas sian propran unikan guston, sed por eviti variojn en gusto kiam vendata ĉe eventoj aŭ servata en ĉiu gastejo, esplorgrupo decidis normigi la receptojn antaŭ ĉirkaŭ 20 jaroj.

Nuntempe, estas 10 membroj partoprenantaj en la studgrupo, el kiuj 5 faras sanman suŝion.

Ili vendiĝas ĉefe dum semajnfinoj ĉe la butiko ĉe la Aloe Florfestivalo, kiun ni vizitis pli frue, kaj ĉe la turisma asocio en la parkejo ĉe la plaĝo Ŝirahama, kaj kutime estas faritaj de kvin membroj, kiuj laboras laŭvice. Mi estis surprizita aŭdinte, ke necesas tri tagoj por fini ilin. Ŝajnas, ke la tempo kaj peno investitaj en ilian faradon estas tio, kio igas ilin tiel bongustaj.

Krome, kontraŭe al atendoj, la fiŝo plej taŭga por sanma suŝio estas tiu, kiu ne estas tro grasa.

"Se ĝi estas tro grasa, la gusto ne trairos tiel facile kaj ĝi ne restos tiel longe. Kaj plej grave, la ŝelo sur la surfaco facile senŝeliĝos, kio igas ĝin aspekti nealloga."

Jen kion diris al ni sinjoro Nakata de Pensio AIUEO.

Ne nur la grasenhavo de skoezoj gravas, sed ankaŭ la grandeco. Ĉar ekzistas grandecoj por premita suŝio, ne utilas se la skoezoj estas tro grandaj aŭ tro malgrandaj. Estis multaj raportoj pri malbonaj kaptaĵoj de skoezoj en la lastaj jaroj, do ĝi certe estis tre malfacila por ili.

"Ni havis abundan kaptaĵon de skoepoj ĉi-jare, do ni estas dankemaj povi akiri ilin en bona stato. Se la karno estas maldika, ĝi disfalas kiam oni forigas la ostojn."

diris sinjoro Fujii el Minshuku Minamikaze.

Tuj oni montris al ni iom da la laboro, kiu necesas por fari ĝin, kaj kiu daŭras tri tagojn.

Unue, post unu tago, forigu la kapon de la skozoo, disfendu ĝin, forigu la spinon, kaj zorge forigu la internaĵojn per kulero antaŭ lavado.

"Devas esti malfacile malfermi kaj senintestigi 60 skoedojn ĉiutage," mi murmuris, kaj ĉiuj respondis unuvoĉe.
"Post kiam oni kutimiĝas malfermi ilin, ĝi ne estas tiel malfacila. Plej multaj homoj povas malfermi 60 botelojn en ĉirkaŭ unu horo."

"La plej malfacila parto estas forigi la ostojn post tio. Sanma havas multajn malgrandajn kaj maldikajn ostojn, do ni forigas ilin unu post la alia uzante ostopikilon. Se eĉ malgranda osto restas, ĝi algluiĝos en la buŝo de la kliento kiam ili manĝos ĝin, do ni faras tion zorge. Ni ŝparas neniun penon en ĉi tiu procezo."

Jes, tion ĉiuj diris.

Mi komprenas, do ĝi estas zorgema procezo, kiu celas bongustecon kaj metas la klientojn unue.

Post tio, ŝutu multe da salo sur la fiŝon kaj lasu ĝin trempi dum 12 horoj. Laboru pri ĝi nokte kaj lasu ĝin sidi dum la tuta nokto.

La sekvan tagon, la procezo komenciĝas per forigo de la salo. Post forigo de la salo el la skozo, la sekva paŝo estas forigi la ostojn, kion ĉiuj konsentas esti "malfacila". La skozo estas sensala dum ĉirkaŭ 30 minutoj, dum la malgrandaj ostoj en la ventro estas zorge forigitaj per sekigilo. Ĝi estas kuro kontraŭ la tempo, sed la procezo estas farata zorge por ke neniuj malgrandaj ostoj restu.

Sekvas la marinada procezo. La tempo varias laŭ la grandeco kaj grasenhavo de la sanma, sed kutime oni lasas ĝin marinadi dum ĉirkaŭ 8 horoj, kaj necesas turni ĝin ĉiujn kelkajn horojn.

"Ne estas kvazaŭ mi povus lasi ĝin en la forno dum ok horoj, do malfacilas estingi ĝin. Mi ĉiam laboras malantaŭen."

Kaj Nakata kaj Fujii vigle kapjesis konsentante kun la vortoj de Hasegawa el Kiemonso.

Post plurfoja turnado de la skoefo, post 8 horoj, forigu ĝin el la vinagro kaj ŝutu sukeron ambaŭflanke. Denove, turnu ĝin foje dum 8 horoj ĝis la sukero dissolviĝas. Do vi trempas la skoefon en vinagro kaj sukero aparte, anstataŭ en dolĉa vinagro?

　"Kiam mi decidis pri la recepto, mi provis diversajn metodojn, inkluzive de piklado en dolĉa vinagro. Tamen, ĉi tiu metodo de miksado de la ingrediencoj aparte donas al ĝi pli mildan guston. Jen la Shirahama-maniero."

"Jen plia ekzemplo de la tempo kaj peno, kiuj estas dediĉitaj al la farado de la Sanma Suŝio de Ŝirahama," diras Nakata.

La vinagrokovrita rizo estas farata dum la sukerado okazas. Varma rizo estas miksita kun suŝia vinagro. Post provado de diversaj specoj de rizo, ili nun uzas la rizon de la marko Tsuyahime de Yamagata. Dum loka rizo estas ideala, la Tsuyahime de Yamagata estas bongusta ne nur kiam freŝe kuirita, sed ankaŭ kiam malvarmigita, kaj la saleco de la vinagrokovrita rizo igas ĝin perfekta por sanma suŝio.

Ok horojn poste, la Sanma Suŝio finfine atingas la finan etapon.

Post kiam la kandizita skozo estas kuirita, oni metas vinagran rizon supre, la skozo estas renversita, kaj maldike tranĉita zingibro (kiu estis malpeze boligita kaj poste spicita per vinagro kaj sukero kiel sekreta ingredienco) estas aldonita supre.

La suŝirizo havis la formon de rugbeopilko, tranĉita duone por konveni al la formo de la sanma, sed ĝi estis surprize mola. Nakata montris kiel fari ĝin, kaj kvankam li laboris lerte, liaj manoj estis tre delikataj.

Milde levu la vinagran rizon por ne rompi ĝin, poste rapide metu ĝin sur la sanman, enmetu la voston, poste turnu ĝin kaj milde premu ĝin por miksi la tutan aferon.

Se la vinagrizita rizo estas premita tro forte en ĉi tiu stadio, ĝi malmoliĝos kiam premita en la oŝizuŝion. Mi impresiĝis, ke ĉio pri la suŝio estas farita pensante pri la manĝanto.

Ĉi tio ne estas la fino! La laboro ankoraŭ daŭras. Sanma suŝio estas pakita en lignan skatolon por premita suŝio, pezigita, kaj lasita dum 8 horoj.

Kaj poste la tria tago.

La sanma suŝio, kiu estis premita dumnokte, estas prenita el la ligna skatolo, tranĉita en ok pecojn, kaj pakita, kaj fine, fine, ĝi estas preta. La sanma suŝio estas farita per la malavara tempo kaj peno de la gastejestrino, kaj amo por la homoj, kiuj manĝos ĝin. Ni manĝu ĝin!

La evoluo de sanma suŝio

Mi estis surprizita pri kiel bone la vinagroita rizo, skombro, kaj zingibro ĉiuj miksiĝis. Premita suŝio ofte estas farita kun skombro, sed la skombro povas esti tro dika por maĉi, aŭ la viando povas disiĝi de la rizo. Tamen, la karno de la skombro estis ĝuste la ĝusta dikeco, do mi povis facile mordi ĝin.

Kaj la suŝirizo havas delikatan firmecon, kiu fandiĝas en via buŝo. Tiu mola maniero fari suŝirizon, kiun ni montris al vi pli frue, estas utila ĉi tie.

Kiam mi maĉis ĝin, la unua afero, kiun mi rimarkis, estis la umama gusto, kiu ne estas tro peza ĉar la skoko ne estas tro grasa. La ekvilibro inter acideco, saleco kaj dolĉeco ankaŭ estis delikata. La saleco estis ĝusta, do neniu sojsaŭco estis bezonata.

La zingibro supre aldonas agrablan akcenton, kio malebligas ĉesi manĝi.

La grandeco de ĉiu peco ne estas tro granda kiel skombra suŝio, kio faciligas manĝi ĝin!

"Multaj pli maljunaj homoj preferas la tradician Sanma suŝion, sed niaj novaj produktoj ankaŭ estas popularaj ĉe junuloj kaj infanoj. Nepre provu ilin!"

Li rekomendis rostitan skoezo-suŝion.

Ĉar "rostita" suŝio kiel skombra suŝio fariĝis populara, la membroj de la esplorgrupo decidis provi apliki tion al sanma suŝio.

Post premado de la suŝio en ĉi tiun suŝion, la surfaco estas bruligita per brulilo. Normale, la zingibro ankaŭ brulus dum ĉi tiu procezo, do la zingibro estas kaŝita inter la suŝiorizo ​​kaj la sanma.

Ĉi tio ankaŭ estas bongusta!

Rostado de la fiŝo forigas la fiŝan odoron (kion mi vere ne kontraŭis, ĉar mi amas kaj suŝion kaj fiŝon) kaj aldonas bonodoran aromon, kiu vere vekas la apetiton. La zingibro, kiu bone miksiĝas kun la vinagrohava rizo, ankaŭ bone funkcias, igante ĝin bongusta plado, pri kiu vi ne laciĝos. Ŝajnas, ke ĉi tio estus facile manĝebla por homoj, kiuj ne ŝatas la fiŝan odoron, kaj por infanoj.

"Kiun vi preferas?"

Fuĵi-san, kiu rigardis min manĝi kun rideto, demandis min, "Hm, tio estas malfacila demando! Mi ŝatas ambaŭ!"

Ili vendas ĉiun aparte, sed ŝajne estas ankaŭ duopako, do vi povas kompari la gustojn. Mi certe aĉetos la duopakon (lol).

Parolante pri tio, la kvanto da salo uzata dum la salado de la fiŝo ŝajne diferencas de tio, kio ĝi estis en la pasinteco. Antaŭe, sanma suŝio estis uzata pli kiel konservita manĝaĵo, do ĝi estis salita sufiĉe multe. Tial la preta sanma suŝio ŝajne estis multe pli malmola, kaj ne havis la teksturon, kiu facile disfalas en via buŝo kiel hodiaŭ.

Konservante tradicion, Sanma Suŝio ankaŭ evoluas por samrapidiĝi kun la ŝanĝiĝantaj tempoj kaj gustoj. Mi pensas, ke ĉi tio estas ankaŭ formo de transdono de manĝkulturo.

Fakte, ĉi tio ne estas la unua fojo, kiam mi manĝas sanma-suŝion. La unuan fojon mi estis infano, dum familia vojaĝo al la Kii-duoninsulo en la Wakayama-prefektujo. La duan fojon mi estis studento, dum vojaĝo al Ŝimoda kun mia patrino kaj avino, kiun mi veturis per aŭto.

Mia patrino, ekvidante la vortojn "Sanma Sushi" sur aŭtorestoracio laŭlonge de la nacia aŭtovojo, sugestis, ke ni faru kromvojon, dirante: "Ni manĝis ĝin en Wakayama antaŭ longe." Ni manĝis pensante pri la vespermanĝo, kiu atendis nin en la hotelo baldaŭ poste. Verdire, mi ne povis memori la guston de la Sanma Sushi, kiun mi dividis kun mia patrino, avino, onklino kaj kuzoj, sed la memoro estas vigla.

Kelkajn jarojn post tiu vojaĝo, kaj mia avino kaj mia patrino forpasis, kaj bedaŭrinde la butiko jam ne ekzistas, sed ĉiufoje kiam mi preterpasas tiun lokon, mi memoras la gajan rideton de mia patrino.

Dum paŭzo en la intervjuo, mi parolis pri miaj memoroj pri Sanma Sushi.

"Mi opinias, ke la povo de manĝaĵo estas grandega. Memoroj pri la manĝaĵo kaj la sperto de manĝado restas kun ni. Ni vidas ĝin per niaj okuloj, flaras ĝin, manĝas ĝin, kaj ĉi tiuj restas kiel memoroj. Mi esperas, ke la memoro pri la gusto de ĉi tiu Sanma Suŝio elvokos memorojn pri lokoj, kiujn homoj vizitis, kiel ekzemple la maro de Ŝirahama aŭ la Sanktejo Ŝirahama."

diris Fuĵi-ji.

Tiuj, kiuj administras gastejojn kaj pensionojn, havas gravan taskon, ĉar ili respondecas pri kreado de paĝo en la memoroj pri la vivoj de siaj gastoj.

"Ĉiujare, kelkaj klientoj venas ĝui la sanma-suŝion, kiun mi komencas fari fine de aŭtuno. Ĵus antaŭ nelonge, unu kliento petis min sendi iom al ili, ĉar ili ne povis veni ĉi-jare," do mi sendis iom al ili."

Nakata ankaŭ kunhavis epizodon kun kliento.

Ni certas, ke por niaj gastoj, sanma suŝio fariĝis nemalhavebla parto de ilia tempo pasigita en la gastejo, kiel memorinda gusto unika al ĉi tiu sezono.

Tradicio kaj heredaĵo: lokaj gustoj transdonitaj tra generacioj

Sanma suŝio estas loka bongustaĵo manĝata en Ŝirahamo dum festivaloj kaj celebradoj, sed ĝia historio devenas de la Muromaĉi-epoko.

"Dum la Muromaĉi-periodo, pastro de la Sanktejo Ŝirahama, malĝojigita de sinsekvaj malbonaj rikoltoj, preĝis al la dioj de la Sep Insuloj Izu, kaj baldaŭ poste, sennombraj skombroj albordiĝis al la bordo. La pastro servis la skombron sur rizo, kaj de tiam fariĝis kutimo regali homojn per rizo kuirita per skombroj ĉe la ĉiujara aŭtuna festivalo."

La origino de la nomo ankaŭ estas listigita en la retejo de la Shimoda City Tourism Association.

Origine rizplado kuirita kun miksitaj ingrediencoj, ĝi evoluis al la moderna sanma suŝio ĉirkaŭ la fino de la Edo-periodo.

"La dokumentoj diras, ke ĝi estis en Kawachi, sed la resonforno fakte troviĝis en loko nomata Takouma en la urbo Shimoda. Eĉ nun, ekzistas bushaltejo nomata "Malproksima Resonforna Loko". Ŝajne, kiam Komodoro Perry venis al Shimoda fine de la Edo-periodo, li maltrankviliĝis, ke li eble trovos la resonfornon dum promenado tra la urbo, do ĝi estis translokigita al Nirayama."

S-ro Nakata, kiu origine estas el Rendaiji, urbo Ŝimoda, parolis al ni surbaze de materialoj de la turisma asocio.

Tiutempe, kiel manĝaĵon por la multaj laboristoj implikitaj en la transportado, ili kreis sanman suŝion, inspiritan de sanma rizo, sed ĝi montriĝis havi acidan guston kaj nepriskribeblan guston, do ili komencis uzi dolĉan vinagron kiel spicaĵon, kaj oni diras, ke tio evoluis al la Kansai-stila premita suŝi-stila sanma suŝio.

"Sanma suŝio estas kelkfoje servata en Ŝimoda, sed ĝi estas nur ordinara skozo supre. La premita suŝia stilo estas tradicia metodo, kiu nur estis transdonita en la regiono Ŝirahama."

Ĉiuj diris la samon.

Ni ankaŭ parolis kun Joŝitaka Hara, la ĉefa pastro de la sanktejo Ikonahime-no-Mikoto (ankaŭ konata kiel sanktejo Ŝirahama), kiu estas menciita en la legendo. Bedaŭrinde, ne ekzistas dokumentoj pri la legendo.

"Sed se ĝi estis transdonita en la formo de folkloro, tiam eble tio estis la kazo."

Eĉ nun, Sanma Suŝio estas ofertita ĉe la ĉiujara festivalo de la sanktejo okazanta en oktobro, kaj ankaŭ estas servata al gastoj.

"En la pasinteco, homoj ofertis ĝin kiel specialan regalon al la dioj dum ĉiujaraj festoj kaj ricevis ĝin kiel donacon. Ĝi estis regalo, kiun homoj atendis. Ni ankaŭ donas ĝin kiel suvenirojn al niaj gastoj, kaj ĝi estas tre populara ĉiujare."

Jen kion li diris al mi.

Eĉ se ĝi estas en la formo de folkloro, la nomo de la Sanktejo Ŝirahama estis transdonita kun dankemo, verŝajne ĉar la sanktejo estis objekto de kredo kaj fonto de spirita subteno por la homoj de ĉi tiu regiono. Ni finu ĉi tiun ekskurson per vizito al la Sanktejo Ikonahime, ofte konata kiel la Sanktejo Ŝirahama, kiu havas profundan ligon al Sanma Suŝio kaj estas loko de kredo por lokuloj.

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

Vendlokoj/kontaktinformoj de Sanma Sushi

Turisma Asocio Izu Shirahama

〒415-0012
2745-1 Ŝirahama, Urbo Ŝimoda, Prefektujo Ŝizuoka
TEL: 0558-22-5240
https://www.izu-shirahama.jp/

*Sanma suŝio kutime vendiĝas de frua novembro ĝis Ora Semajno en majo.

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

Al la plej malnova palaco en Izunokuni, lando de legendoj

La Sanktejo Ikonahime (ĉi-poste ofte nomata Sanktejo Ŝirahama) estas la plej malnova sanktejo en Izu, kun historio devenanta de 2,400 jaroj. Laŭ la historio de la sanktejo, Miŝima Daimyoĝin, kiu poste fariĝus la reĝino de la sanktigita diaĵo Ikonahime no Mikoto, laŭdire transiris la maron de la sudo al ĉi tiu lando Izu. Tial, la adorado komenciĝas ĉe la karmezina marborda torii-pordego, staranta sur klifo kun la blua maro kaj ĉielo de Ŝirahama kiel fono. Tie, adorantoj povas oferti malproksiman omaĝon al la dioj de la sudaj insuloj. De la roka elstaraĵo, kie staras la torii-pordego, oni povas preterrigardi la Pacifikan Oceanon, kaj en klaraj tagoj, eĉ la insuloj Izu estas klare videblaj. En ĉi tiu klara tago, dia vidaĵo atendis, faciligante kredi, ke la dioj venis de trans la maro.

Post vizito al la marborda torii-pordego, eliru sur la Nacian Ŝoseon 135, transiru la Ponton Taiko kaj eniru la sanktejan terenon.

Proksime de la Chozuya (puriga fontano), via okulo altiros du grandegajn sanktajn arbojn, kiuj elstaras. Dekstre estas la sankta blanka drakarbo, kiu vivis dum 1,000 jaroj kaj daŭre staris dum 1,300 jaroj eĉ post sia velkado. Maldekstre estas la Yakushi Byakushin (cipresarbo). Ĉi tiu sankta arbo laŭdire donas la benojn de Yakushi Nyorai, la origina Budho de Mishima Daimyojin. Interne estas malgranda sanktejo, kie estas sanktigita statuo de Yakushi Nyorai, do nepre rigardu internen tra fendo en la arbo kaj preĝu.

Multaj homoj hejmeniras post preĝado en la kultejo antaŭ la templa tereno, sed ni forte rekomendas, ke vi vizitu la ĉefan halon supre de la ŝtuparo maldekstre. Kun ĉiu paŝo, kiun vi faras, vi sentos la aeron fariĝi pli kaj pli densa dum vi promenas tra la paulownia arbaro, nacie nomumita natura monumento.

Jen mia dua vizito, kaj mi ofte vidis homojn, kiuj laŭte babilis supren laŭ la ŝtuparo, ĉesi babili alproksimiĝante al la ĉefa halo, kaj kviete preĝi kun la manoj kune. La etoso estas tiel mistika kaj solena, ke ĝi nature igas vin sin deteni de babilado.

La sanktejo Ŝirahama estas preĝloko, kiu daŭre zorgas pri la historio kaj kulturo de ĉi tiu lando, same kiel pri la vivoj de ĝiaj homoj.

Nepre vizitu ĝin pensante pri la loka bongustaĵo, Sanma Sushi.

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

Sanktejo Ikonahime (Sanktejo Ŝirahama)

〒415-0012
2740 Ŝirahama, Ŝimoda Urbo, Ŝizuoka Prefektujo

TEL: 0558-22-1183
https://ikonahime.jp/

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

Intervjua dato: 11-a de oktobro 2025

Verkisto: Gohantsubu Labo Aokirika
Foto: Ikoma Kanko