Vojaĝo kiu alportas reen memorojn de la Tokugawa epoko tra la lakkulturo de Ŝizuoka.

Dum la Edo-periodo, en respondo al la ordoj de Lord Tokugawa Ieyasu kaj Lord Iemitsu, tre spertaj metiistoj kiel ekzemple lignofaristoj, gipsistoj, kaj metalarmaturo estis alportitaj al Sunpu (Shizuoka) de refoje la lando por konstrui Sunpu Castle kaj ripari Shizuoka Sengen. Sanktejo Mi faris. Aparte, la konstruado de la dua fazo de Sengen Shrine en la malfrua Edo-periodo daŭris proksimume 60 jarojn, kaj la lertaj metiistoj ŝatis la varman kaj riĉan klimaton de Sunpu kaj ekloĝis tie. La disvastiĝo de tiu tekniko laŭdire estas unu el la kialoj kial la tradiciaj metioj de Ŝizuoka fariĝis tiel popularaj.

Unu el ĉi tiuj teknikoj estas "Suruga lakvaro". Dum la Meiji-periodo, "Suruga lakvaro" iĝis fama tutlande kiel grava produktanto de lakvaro por eksporto.

Ĉi-foje, spertinte la fabrikajn teknikojn de ``Suruga lakvaro'', kiu estis fama kiel eksporta lakprodukta areo ĉirkaŭ la periodo Meiji, ni vojaĝos por lerni pri lakkulturo ĉe ``Shizuoka Sengen Shrine'' kaj manĝu en loko ligita al la familio Tokugawa.Mi gvidos vin.

Faru lakajn manĝbastonetojn ĉe Sunpu no Kobo Takumi-shuku, kie vi povas sperti la tradiciajn metiojn de Ŝizuoka.

Maruko estas poŝturbo sur la 53 stacioj de la Tokaido kiu ligas Utsunotani Pass kaj Abe Riveron. Lokita en ĉi tiu lando de kamparaj maldensarbaroj kun nostalgia sento, estas la Sunpu-Ateliero Takumi-shuku, spertinstalaĵo kie vi povas sperti diversajn metiojn, inkluzive de Suruga bambulaboro, ceramiko, lignoprilaboro, lako, indigo-tinkturfarado kaj te-tinkturfarado.

Ĉi tio ankaŭ servas kiel metiisto-laborejo, do vi povas vidi la laboron de proksime, kaj ĝi ankaŭ estas loko kie ni koncentriĝas pri trejnado de posteuloj.

La produktado de lakvaro implikas labordividon inter lignofaristoj kiuj faras la vazojn, manĝbastonetojn, kulerojn, ktp., lakartistoj kiuj aplikas la lakon, kaj maki-e-artistoj kiuj pentras la lakvarojn. Ĉe Sunpu Workshop Takumi-shuku, vi povas facile sperti parton de iu ajn el ĉi tiuj procezoj.

Ekzemple, oni povas fari manĝbastonetojn kaj kulerojn el ligno, aŭ fari broĉojn algluante orfolion sur laka bazo, aŭ fari glason per la maki-e-tekniko per aspergado de oro aŭ arĝenta pulvoro sur laka bazo.Mi faras ĝin.

Ĉi-foje, mi provis unu el ili, ``Fari lakajn pulvorajn ŝemajn manĝbastonetojn''.

La tradiciaj metioj de Ŝizuoka kiel ekzemple Suruga lakvaro kaj Suruga maki-e iĝis popularaj en la malfrua Edo-periodo. Tamen, lakita koto de la Yayoi-epoko estis malkovrita ĉe la Toro Ruinoj, speciala historia loko en Ŝizuoka Urbo, kaj ekzistas notoj pri grupo de metiistoj produktantaj lakvarojn kiel bovlojn.Mi scias tion.

En 1873 (Meiji 6), Japanio ekspoziciis Suruga lakvarojn por la unua fojo ĉe la Viena Monda Ekspozicio, kie ĝi estis altagrade laŭdita. De la fino de la Meiji-periodo ĝis la Taisho-epoko, Suruga lakvaro konsistigis 8% de la lakvaro eksportitaj de Japanio. Ĝi estis marko kiu reprezentis hejman lakvaron.

Lako fariĝas akvorezista per tavoligado de lako.

Ekzemple, por la manĝbastonetoj en la foto, kie vi povas sperti tradiciajn metiajn teknikojn, post kiam lignofaristo faras la manĝbastonetojn, la lignaĵo estas ĝustigita (sablita), malmoligita la ligno (kruda lako), polurita (sablita), kaj poste subkovrita ( roiro-lako). ) → Polurado (sablado) → Post tegaĵo per Roiro-lako, ŝelo-disvastigo → Ŝelo-forigo → Ŝelo-malmoliĝo (Roiro-lako) → Meza tegaĵo (flava lako) → Supra tegaĵo (diversaj koloroj) → Polurado (muelŝtono-akrigo) → Brila finaĵo (kunmetaĵo), multaj procezoj estas aplikataj.

En la sperto, vi povas nur sperti la finan poluradon per akilŝtono kaj la brilan finpoluron. Ĉi tiu parto sole daŭras ĉirkaŭ 40 minutojn, do ĝi estas sufiĉe malfacila. Tamen, ĝi havas belan brilon kaj la neregulaj ŝablonoj de mariskoj estas mirindaj, igante ĝin tre brila. La manĝoj, kiujn vi manĝas uzante ĉi tiujn manĝbastonetojn, estos tute nova nivelo pli alta.

Nur repentrita! Vizitu la Sanktejon Shizuoka Sengen, kiu havas luksan lakita sanktejo en riĉaj koloroj.

"Shizuoka Sengen Shrine" estas ame konata kiel "Osengen-san" fare de la lokuloj. 26 el la sanktejaj konstruaĵoj estis indikitaj kiel gravaj kulturaj posedaĵoj de la lando, kaj se vi rigardas ĉiun individue, vi vidos la mirindajn ĉizaĵojn, kiuj faras ĝin tre vidinda. Ĝenerale parolante, sanktejoj ofte estas faritaj el simpla ligno, sed ĉi tiu ricevis la malavaran patronecon de la familio Tokugawa en la frua Edo-epoko kaj estis renovigita al bela lakita kaj riĉe kolora sanktejo, kaj ankaŭ estas konata kiel la ``Nikko de la Tokai''. Estis.

Lakitaj vazoj estas tre multekostaj pro sia valoreco kaj la kvanto de laboro implikita. Plena laka tegaĵo estas metodo, kiu implicas apliki lakon sur la skulptaĵon, stampi orfolion sur ĝi kaj poste kolorigi ĝin, kio estas tre temporaba kaj multekosta metodo.Vi povas vidi, ke ĝi estas lukso.

Shizuoka Sengen Shrine nuntempe spertas 20-jaran procezon de repentrado de la lako. Ĉar lako estas sentema al ultraviolaj radioj, ĝi povas konservi sian belan brilon dum pluraj monatoj depende de la loko. Estas nur mallonga tempo, kiam oni povas vidi belajn lakojn kaj belajn kolorojn. Mi certe rekomendas viziti kiel eble plej baldaŭ.

Lernu pri Ŝizuoka lako. Ĉu laka kafo povus naskiĝi estonte?

Ĉu vi scias, kiel oni rikoltas lakon? Lako estas farita el la rezina suko, kiu eliras el la laka arbo. Ĝi estas valora objekto, kiu povas esti kolektita nur de unu arbo, ĉirkaŭ la grandeco de botelo da lakto.

En 2015, la Agentejo por Kulturaj Aferoj eldonis direktivon deklarante ke "hejma lako devus esti uzita principe por la restarigo de naciaj trezoroj kaj gravaj kulturaj posedaĵoj." Kiel menciite pli frue, Shizuoka Sengen Shrine spertas 2016-jaran repentradon de lako ekde 20.

Ĉar 26 sanktejkonstruaĵoj estas indikitaj kiel gravaj kulturaj trajtoj de la lando, la kvanto de lako uzita estas enorma. Ekzemple, la turpordego sole postulas 820 kg. Ĉar la nuna produkta areo estas nesufiĉa por kontentigi la bezonojn, volontuloj de la urbo Ŝizuoka, kie troviĝas la sanktejo Shizuoka Sengen, kunvenis por lanĉi la Projekton Oxyz Urushi no Sato kaj enŝipiĝas en la produktadon de lako.

Kvankam la plantado de sumako en Ŝizuoka ĵus komenciĝis, estas atendite, ke en la estonteco ĝi estos uzata ne nur por la produktado de lako sed ankaŭ kiel nutraĵa ingredienco.

La beroj de sumako povas esti rostitaj por fari kafon, kaj mielo ankaŭ povas esti rikoltita el la floroj. En Koreio, la haŭto kaj branĉoj estas uzataj en kuracaj pladoj, kaj laŭdire estas efikaj por antaŭenigi sangan cirkuladon kaj restarigi la hepatan funkcion. Eble "laka kafo farita per Ŝizuoka laka mielo" naskiĝos en Ŝizuoka. Estus bone havi ĝin en lakita ujo.

La Oxyz Urushi Lernejo estas tenita en Shizuoka Sengen Shrine, kun instrukciistoj de diversaj kampoj ligitaj al lako. Ĉi tio estas baza kurso, kie vi povas lerni pri la ĉarmoj de la lako de Shizuoka, kaj ni rekomendas enigi ĝin en viajn vojaĝplanojn.

Vespermanĝu ĉe Ukitsuro, la ruinoj de la domego kie la lasta ŝoguno, Lord Tokugawa Yoshinobu, moviĝis post la restarigo de imperia regado.

Por la vespermanĝo, ni rekomendas Ukitsuro, long-establita japana restoracio fondita en 1891 (Meiji 24), kiu estas konektita al Tokugawa. Tiu konstruaĵo iam estis la loĝejo de la magistrato en Konyamachi, urbo de tinkturistoj, la komerca oficejo de Eiichi Shibusawa, kaj la loĝejo de Yoshinobu Tokugawa, antaŭ malfermiĝado kiel "Ukitsuro" en la Meiji-periodo.

Ĝi estis desegnita de Isoya Yoshida, fama arkitekto reprezentanta la modernan Sukiya-arkitekturon de Japanio.Bedaŭrinde, pro fajro kaj milito, la origina konstruaĵo ne plu restas, sed Meikikan estas uzata kiel japana restoracio.La konstruaĵo nomata Meikikan estis rekonstruita uzante tiun dezajnpolitikon. .

La ĉefkonstruaĵo havas ekspozicianngulon kie vi povas vidi malsaman flankon de Lord Yoshinobu, kiu havis multajn ŝatokupojn kiel ekzemple oleo-pentrado, fotarto, biciklado, kaj ĉasado.

Ni uzas la plej freŝajn ingrediencojn de la gubernio Ŝizuoka, kiu fieras pri ĝiaj riĉaj agrikulturaj, forstaj kaj fiŝkaptaj produktoj, inkluzive de freŝaj marmanĝaĵoj alterigitaj en la haveno Ogawa en Yaizu, la markitan bovaĵon de la gubernio Ŝizuoka "Shizuoka Wagyu" kaj la sammarkan kokidon "Fugaku Shirotori" Vi povas ĝui kaiseki kuirarton.
Ĉe Ukitsuro, ni taksas la ideon de la dudek kvar sunaj terminoj, kio signifas, ke estas 24 sezonoj en Japanio. Nia espero estas, ke vi povas ĝui la bongustan manĝaĵon de la gubernio Ŝizuoka, kiu estas riĉa je naturo, dum vi sentas la XNUMX sunajn terminojn.

La ĝardeno estis kreita fare de Lord Yoshinobu, kiu invitis la ĝardeniston Jihe Ogawa por krei ĝin. Ĝi estas promenanta ĝardeno kun lageto, kaj estas loko kie oni povas manĝi rigardante la belan ĝardenon, kiu ŝanĝiĝas laŭ la sezonoj. Kial ne ĝui trankvilan manĝon rigardante la ĝardenon ĉe la sunsubiro?

Specimena itinero por la lokoj prezentitaj ĉi-foje

*Aŭtomobile

12:30
Foriru de JR Shizuoka Station.

13:00
Spertu fari manĝbastonetojn uzante lakon ĉe la laborrenkontiĝo Takumi-shuku en Sunpu.

15:30
Travojaĝis Shizuoka Sengen Shrine kaj prenis bazan kurson pri Ŝizuoka lako.

18:00
Vespermanĝo ĉe Ukitsuro kaj turneo de la ĝardeno.

20:30
Alvenis al JR Shizuoka Station.