Ekskurseto por manĝi la ignaman supon de kadro-butiko kiu ekzistas dum pli ol 400 jaroj.

Kadrobutiko kiu konservas la aspekton de malnova pajlotegmenta domo rememoriga pri la Edo-epoko. Ĝia aspekto ankaŭ estas prezentita en la ukiyo-e-presaĵo ``Maruko-juku'' en la ĉefverko de Hiroshige Utagawa ``The Fifty-Three Stations of the Tokaido'', kaj la kadrobutiko ankaŭ estas prezentita en diversaj vojaĝrakontoj, hajkoj, kaj eseoj de Matsuo Basho, Ikku Jugasha, kaj aliaj.La nomo restas.
Tuj kiam vi eniras la konstruaĵon, vi tuj sentas, kvazaŭ vi vojaĝis reen en la tempo.
Kiam oni rigardas supren al la plafono, oni povas vidi la dikajn nigrajn kolonojn subtenantajn la pajlan tegmenton, la korbojn kaj meblojn, kiuj tiam estis uzataj por veturiloj, kaj oni povas ankaŭ vidi ukiyo-e-presaĵojn de Maruko-juku en la historia muzeo. interne de la konstruaĵo.
La ukiyo-e prezentas la posedanton de kloftbutiko tiutempe, vojaĝanton, kaj farmiston portantan sovaĝajn ignamojn. La historio speciale klarigita de la posedanto de la 14-a generacio estas tre interesa, kaj el la zorge konservitaj vojaĝaĵoj, vi povas akiri fortan senton pri la historio de la kadro-butiko, kiu kreskis kune kun la historio de la Tokaido.
　

Kiam vi pensas pri ignama supo, vi pensas pri Chojiya.

Chojiya malfermiĝis kiel teejo en Sunpu en 1596. La Tokaido Vojo estis konstruita en 400 per ordo de Tokugawa Ieyasu, kaj estis komence destinita ĉefe por armeaj celoj, sed kiam la milito finiĝis, ĝi iĝis vojo por la pleboj, vizitadita fare de multaj vojaĝantoj. Dume, la kadrobutiko restis en Maruko-juku sur Tokaido dum pli ol XNUMX jaroj sen ŝanĝi sian lokon ekde sia fondo. Nuntempe, kiam oni pensas pri Maruko-juku, oni pensas pri ignama supo.Kiam oni pensas pri ignama supo, oni pensas pri kadrovendejo.Ĝi nun estas konata kiel turisma loko en Ŝizuoka urbo, kaj daŭre estas amata de multaj homoj, kaj nun kaj en la pasinteco.

Sovaĝa ignamo farita de junaj produktantoj ĉe Sugita Farm.

La ignama supo de Chojiya uzas nutran sovaĝan ignamon. Japana ignamo estas indiĝena japana specio kiu estas profunde radikita en japana manĝkulturo. En Makinohara City, unu el la produktejoj en Ŝizuoka, sovaĝa ignamo estas unu el la ĉefaj specialaĵproduktoj. Sugita Farm, la kontraktita bieno por Clove Shop, produktas sovaĝajn ignamojn ekde la 12-a generacio de Clove Shop, kaj estas fidinda dum 35 jaroj. Nuntempe, la tria generacio s-ro Teruichi Sugita, 27-jaraĝa juna produktanto de ignamo, transprenis la komercon kaj liveras la pene produktitan ignamon al fakobutikoj. Ne estas dubo, ke kiam vi ekscios pri la procezo, kiu daŭras jaron por ke sovaĝaj ignamoj burĝonas, kreskas rekte, longaj kaj fortaj, ili estos eĉ pli bongustaj.
　

La fama ignama supo, kiun vi volas sorbigi.

La sovaĝa ignamo de Sugita Farm havas fortan gluecon kaj aromon, kaj vi povas ĝui la naturan guston de sovaĝa ignamo sen ia amareco. Sovaĝa ignamo enhavas multajn digestajn enzimojn, do ĝi havas la efikon reguligi la stomakon kaj intestojn, kaj ĝi ankaŭ estas riĉa je vitaminoj kaj mineraloj, igante ĝin milda sur la korpo. La posedanto de la 14-a generacio diras, ke li volas, ke homoj manĝu kvazaŭ ili ŝprucus ĝin el la bovlo.
Krome, la norma ignama supo de Chojiya estas miso-aromigita kun bonita supo, sed en la speciala menuo de ``Bimi Rarara'', vi povas ĝui kompari du specojn de supo, kiel ayu-supo kaj omarsupo. . (Atentu kian supon ĝi estas en la tago)
Ĉi tio estas loko, kie oni povas senti la longan historion kaj kulturon de la faketo-butiko, kaj aŭskulti sinjoron Sugita, 14-a generacia ignamfarmisto, paroli pri ĝi, memori la pasintecon kaj ĝui la ignaman supon de la kadro-vendejo plene.

Klaku ĉi tie por demandi pri ĉi tiu sperto
FIEJA TEL: 054-347-3600
https://fieja-japan.com/about/#contact