Simposium Gastronomi Kakegawa 2026 akan diadakan!

Sebuah acara untuk mempertimbangkan budaya makanan lokal dan masa depan akan diadakan lagi di Kota Kakegawa, Prefektur Shizuoka.
Setelah suksesnya acara sebelumnya, kali ini kami akan meningkatkan skalanya dan menerima tantangan baru dengan berkolaborasi bersama Higashi Mikawa.
Suatu hari untuk mengeksplorasi kemungkinan yang dapat diciptakan melalui kolaborasi lintas wilayah, dengan tema "makanan," "inovasi," dan "pembangunan perkotaan."
Ini pasti akan menjadi tempat belajar dan pertemuan bagi mereka yang tertarik pada budaya makanan dan mereka yang terlibat dalam pengembangan masyarakat.

Sehari untuk memikirkan budaya makanan dan masa depan: "Simposium Gastronomi Kakegawa 2026" di Kakegawa, Shizuoka

• Tanggal: 23 Februari 2026 (Hari Libur Nasional)
• Lokasi: Kota Kakegawa (detail akan diumumkan kemudian)
• Tema: "Pangan" x "Inovasi" x "Pembangunan Perkotaan"
• Proyek kolaboratif: Kolaborasi regional East Mikawa x Kakegawa

Konsep: "Mengenal" dan "Menghubungkan"

Budaya kuliner merupakan bagian penting dari ibu kota Jepang. Sirkulasi ekonomi sangat penting untuk melindungi dan memeliharanya. Setiap daerah memiliki budaya kuliner yang luar biasa, dan ada orang-orang yang mendukungnya. Dengan mendengarkan langsung kisah dan pembelajaran masyarakat, serta terhubung dengan orang lain, kita dapat mencapainya. Kecerdasan setiap individu akan membawa harapan bagi masa depan, dan koneksi ini akan membawa kita ke tahap selanjutnya.

Sesi Bicara: Menemukan Esensi Pangan dan Lokalitas

Inti dari simposium ini adalah sesi diskusi, di mana kita akan mempertimbangkan masa depan pangan berdasarkan suara nyata dari lapangan.

• Asal-usul dan masa depan budaya makanan lokal
  Latar belakang budaya makanan ditafsirkan dari lingkungan alam, sejarah, dan struktur sosial.
• Tantangan dan keberlanjutan industri tradisional
  Sebuah inisiatif yang berkembang mengikuti perkembangan zaman sambil melestarikan budaya lama yang baik.
• Perspektif logistik dan ritel yang menghubungkan produsen dan konsumen
  Keadaan industri makanan saat ini dan masa depannya.
• Potensi dan tantangan tanaman komersial
  Kami akan menjelajahi tantangan baru dengan tema "teh", simbol Shizuoka.

Jaringan: Terhubung lewat makanan

Di acara tersebut, kami akan memastikan tersedia banyak waktu bagi pembicara dan peserta untuk berinteraksi satu sama lain.
Anda tidak hanya dapat bertukar kartu nama, tetapi Anda juga dapat mempererat komunikasi dengan "makan bersama" saat makan siang atau pertemuan sosial.
Sambil minum minuman atau minum teh, mari kita berbagi apa yang telah kita pelajari hari ini dan menggunakannya untuk membangun kolaborasi di masa mendatang.

Klik di sini untuk acara sebelumnya

Simposium Gastronomi Kakegawa ke-1　https://kakegawa-gastronomy.studio.site/

Artikel yang ditampilkan di Bimi-Lalala　https://shizuoka-gastronomy.jp/news/1742/

---

*Informasi yang diposting berdasarkan informasi yang diberikan oleh penyelenggara. Silakan hubungi masing-masing penyelenggara untuk detailnya. Prefektur Shizuoka dan Kantor Promosi Pariwisata Gastronomi tidak bertanggung jawab atas konten tersebut.