[Danau Hamana] Sebuah perjalanan melintasi warna makanan air

Danau Hamana konon berasal dari zaman es terakhir. Karena merupakan danau payau tempat bercampurnya air tawar dan air laut, kawasan tepi sungai yang unik ini diberkahi dengan berbagai macam hasil laut, termasuk mitos kepiting Doman, dan juga cocok untuk budidaya belut dan tiram. Silakan nikmati beragam makanan gourmet yang mengungkap asal usul Danau Hamana.

[Mengunjungi peternakan belut] Mengunjungi peternakan belut di Ebisen, restoran belut dan makanan laut berusia 100 tahun

Ebisen mengirimkan makanan laut dari Danau Hamana dan Laut Enshu kepada pelanggan di dalam dan di luar prefektur. Sebuah perusahaan berusia 100 tahun yang telah lama terlibat dalam industri perikanan lokal, kami menangani semua jenis grosir dan pengolahan berbagai macam makanan laut, termasuk ikan musiman serta belut, ikan buntal, dan kepiting yang kami bertani di rumah. Di Ebisen yang aktif berpartisipasi dalam kegiatan pelestarian lingkungan di sekitar Danau Hamana dan dipercaya oleh chef lokal, kita akan berkeliling peternakan ikan dan belajar tentang industri perikanan lokal.

[Nikmati hidangan belut] Nikmati ``belut'', harta karun Danau Hamana, dengan saus rahasia Yamamoto-tei.

Didirikan pada tahun 1975, Yamamototei membeli ikan hidup yang ditangkap secara lokal dan membiarkannya selama sehari di akuariumnya sendiri, yang diisi dengan air laut bawah tanah yang dipompa dari kedalaman 50 meter, sebelum menyajikannya kepada pelanggan dalam kondisi terbaik. Selain membeli belut dari Ebisen, restoran ini juga menggunakan belut pilihan, dikukus hingga montok, lalu dipanggang hingga harum dengan saus rahasia yang telah ditambahkan sejak restoran dibuka. Silakan nikmati kekayaan kuliner Danau Hamana sepuasnya.

[Pengalaman membuat Mikan Daifuku] Buat Daifuku dengan jeruk mandarin Mikkabi utuh, produk khusus.

Kota Mikkabi yang terletak di sisi utara Danau Hamana menerima banyak sinar matahari dan memiliki drainase yang baik sehingga cocok untuk menanam jeruk mandarin. Jeruk mandarin yang ditanam di sini disebut ``Jeruk mandarin Mikkabi,'' dan populer karena rasanya yang kaya serta rasa asam dan manisnya yang seimbang. Daifuku yang dibuat menggunakan jeruk mandarin Mikkabi utuh memiliki rasa asam segar yang akan membuat Anda ketagihan. Nikmati cerita dari produsen tentang jeruk mandarin Mikkabi, yang dihasilkan oleh iklim dan tanah yang kaya.

[Suvenir dari Mikkabi yang kaya akan alam] Toko khusus madu Peternakan Lebah Nagasaka

Generasi pertama Peternakan Lebah Nagasaka mulai membiakkan lebah di tepi Danau Hamana pada tahun 1935, dan selama hampir 90 tahun mereka terus memproduksi madu di Mikabi, sebuah kawasan yang kaya akan alam. Toko khusus madu yang sangat populer yang menerima 40 pelanggan setiap tahunnya. ``Es krim sajian lembut madu'' kami yang populer dibuat dengan menuangkan banyak madu ke dalam es krim sajian lembut tepat di depan pelanggan kami. Dengan lebih dari 150 jenis produk madu asli dan produk musiman yang tersedia setiap tahunnya, inilah tempat yang wajib dikunjungi ketika mengunjungi Danau Hamana.

[Pengalaman perjalanan khusus]

Dilengkapi dengan 1 gelas sake Jepang Kunika

• Lebih dari 150 jenis makanan laut ditangkap dan lebih dari 170 jenis hasil bumi pegunungan diproduksi di sekitar Danau Hamana, dan kami akan memperkenalkan beberapa bahan yang dipilih secara cermat dari antara bahan-bahan tersebut.
• Danau Hamana merupakan daerah penghasil belut utama. Selain peternakan belut, Anda akan mengunjungi Ebisen, yang mengolah beragam produk makanan laut, dan mempelajari sejarah Danau Hamana serta industri perikanannya.
• Belut bakar dan unaju yang disiapkan oleh koki kami yang mewarisi tradisi ini sungguh istimewa. Nikmati hidangan ini dengan bahan-bahan musiman dari sekitar Danau Hamana.
• Tur akan diadakan dalam kelompok kecil (maksimal 8 orang). Seorang koordinator area yang bertanggung jawab atas inisiatif wisata gastronomi Prefektur Shizuoka akan mendampingi tur.

Diposting pada: 2024 Maret 02 *Konten artikel terkini pada saat diterbitkan.