에도시대, 도쿠가와 이에야스공이나 이에미츠코의 목숨을 받고, 스루후성의 축성이나 시즈오카 아사마신사의 수선을 위해서, 전국으로부터 스루후(시즈오카)에 목공이나 좌관, 쇠장식 등의 높은 기술의 장인이 불려 네. 특히 에도 후기의 아사마 신사 제60기 조영 공사는 XNUMX년 정도에 이르고, 팔 익숙한 장인들은 온난하고 풍부한 스루후의 기후 풍토가 마음에 들어 그대로 정주. 그리고 그 기술을 보급시켜 가는 것이 시즈오카의 전통 공예가 활발해진 한 원인으로 알려져 있습니다.
그 기술의 하나로 「스루가 칠기」가 있습니다. 메이지기에 걸쳐 수출 칠기의 일대 산지로서 「스루가 칠기」는 전국적으로 지명도를 올려 갔습니다.

이번에는, 메이지기 전후에 수출 칠기 산지로서 이름을 친 「스루가 칠기」의 만들기 기술의 체험을 한 후, 「시즈오카 아사마 신사」에서 옻나무 문화를 배워, 도쿠가와가 연고의 장소에서 식사를 받는 여행을 안내합니다.

시즈오카의 전통 공예를 체험할 수 있는 “스루후의 공방 장숙”으로, 옻칠의 젓가락 만들기.

우츠노야 고개와 아베가와를 잇는 도카이도 53차의 여관초·마루코. 노스탤지 감도는 사토야마의 풍경이 펼쳐지는 이 땅에 있는 것이, 스루가타케 치스지 세공·도예·목공·옻나무·색염, 차 염색 등, 다양한 공예 체험을 할 수 있는 체험 시설 “스루후의 공방 장숙”입니다.
이곳은 장인의 공방도 겸하고 있어 작업의 모습을 가까이서 볼 수 있는 것 외에 후계자의 육성에도 힘을 쓰고 있는 장소입니다.



칠기 만들기는, 그릇이나 젓가락, 숟가락 등을 만드는 목공 장인, 옻칠을 바르는 도사(누시), 그림을 하는 도끼사 등, 각각의 공정을 분업해 실시합니다. 「스루후의 공방 장숙」에서는, 그 어느 쪽인가의 공정의 일부를 간이적으로 체험할 수 있습니다.
예를 들어, 나무에서 젓가락이나 숟가락을 만들어 보거나, 옻칠한 받침대에 금박을 붙여 브로치 등으로 완성하거나, 옻칠한 받침대에 금분이나 은분을 뿌려 도장의 기법을 이용한 텀블러를 만들거나.
이번에는 그 중 하나인 "옻나무 가마젓가락 만들기"에 도전해 보았습니다.



스루가 칠기, 스루가 도장 등의 시즈오카의 전통 공예가 활발해진 것은 에도 시대 후기. 그러나 시즈오카 시내의 특별 사적 등로 유적에서 야요이 시대의 옻칠한 금이 발견되거나, 그릇 등의 칠기를 생산하고 있던 장인 집단의 기록이 있는 등, 이 지역에서 예로부터 옻칠과 관련되어 왔다 그 사실을 알고 있습니다.
1873년(메이지 6년)의 일본이 첫 출전한 비엔나 박람회에, 기목 세공의 스루가 칠기도 출품되어 높게 평가되었습니다. 메이지 시대의 끝부터 다이쇼 시대에는 일본에서 수출되고 있던 칠기의 8%를 「스루가 칠기」가 차지할 정도. 국산 칠기를 대표할 정도의 브랜드였습니다.

옻칠을 여러 층에 거듭하여 물에도 강해지는 칠기.
예를 들어, 이번에 전통 공예의 기술을 체험하는 사진의 젓가락이지만, 목공 장인이 젓가락을 만든 후, 목 피부 조정(야스리 가케)→나무 굳게(생칠)→연마(야스리 가케)→밑칠(탕색 칠) )→연마(야스리가케)→로색 옻칠 후, 조개 뿌리기→조개 지불→조개 굳게(루색 옻나무)→중칠(황색 옻나무)→상칠(각색)→연마(숫돌 갈기)→염 마무리(컴파운드 ) 같은 많은 공정이되어 있습니다.
체험에서는, 마지막의 숫돌에서의 연마와, 광택 마무리만을 체험할 수 있게 되어 있습니다. 이 부분만으로도, 40분 정도의 시간이 걸리므로, 꽤 꽤. 하지만 그만큼 아름다운 광택과 불규칙하게 나타나는 조개 모양이 훌륭하고 매우 요염. 이 젓가락을 사용하는 식사는 또 한 단계 위의 것이 될 것입니다.

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스루후의 공방 장숙
[주소]시즈오카현 시즈오카시 스루가구 마루코 3240-1
[TEL]054-256-1521
[URL]https://takumishuku.jp
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새로 바꿨다! 사치를 다한 총 칠 도극 채색의 사전을 가진 「시즈오카 아사마 신사」를 견학.

현지인으로부터 「오센겐씨」라고 불려 사랑받고 있는 「시즈오카 아사마 신사」. 사전군 26동이 나라의 중요문화재로 지정되어 있어, 하나 하나 봐 보면, 멋진 조각이 베풀어지고 있어, 매우 볼만한 곳이 있습니다. 일반적으로 신사는, 시라키의 질소적인 구조의 곳이 많습니다만, 이쪽은 에도 시대 초기에 도쿠가와가의 두꺼운 비호를 받아, 아름다운 총 칠 도극 채색으로 개수되어, 「토카이의 닛코」라고도 칭 되었습니다.


시즈오카 아사마 신사를 안내해 주신 권선의 우사미 요지씨

옻칠은 40~50년에 한 번은 칠이 필요. 누문 하나 바르기에도 3년이 걸렸다고 한다.
옻칠은 그 귀중함과 번거로움 때문에 매우 비싼 것입니다. 총 옻칠 극채색이라고 하는 것은, 조각 위에 옻칠을 바르고, 거기에 금박을 누르고 나서 채색해 가는 매우 손도 돈도 걸리는 수법으로, 그런 고가의 옻칠을 사전에 사용하는 것이기 때문에, 상당 사치스러운 것을 알 수 있습니다.

현재 「시즈오카 아사마 신사」에서는 20년에 걸쳐 옻칠을 바꾸고 있는 중. 옻칠은 자외선에 약하기 때문에 아름다운 광택을 유지하는 것은 장소에 따라 몇 달 정도라는 것. 아름다운 옻칠에 아름다운 채색을 한 상태가 보이는 기간은 적습니다. 꼭 일찍 방문해 두고 싶네요.

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스루가국 총사 시즈오카 아사마 신사
[주소]시즈오카현 시즈오카시 아오이구 미야가사키초 102-1
[TEL]054-245-1820
[URL]http://www.shizuokasengen.net
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시즈오카의 옻칠에 대해 알고 있다. 미래에는 옻칠 커피가 탄생 할지도 모른다?!

옥시즈라고 불리는 시즈오카시의 나카야마간지의 오쿠시즈오카 지역에서는, 울시의 나무를 기르는 프로젝트를 실시중.
옻칠이 어떻게 채취되는지 아십니까? 옻나무는 옻나무를 긁고 거기에서 나오는 수지를 포함한 수액으로 만들어집니다. 1개의 나무에서 우유병 1개 정도 밖에 채취할 수 없는 귀중한 것입니다.

2015년에 문화청으로부터 「국보나 중요문화재의 수복에는 국산 옻나무를 원칙적으로 사용하도록(듯이)」라고의 통달이 나왔습니다. 앞에서도 언급했듯이, 「시즈오카 아사마 신사」에서는 2016년부터 20년에 걸쳐 옻칠을 바꾸고 있습니다.
사전군 26동이 국가의 중요문화재로 지정되어 있기 때문에 사용하는 옻칠의 양은 엄청난 양입니다. 예를 들어 누문만으로도 820kg 필요. 현재의 생산지만으로는 괜찮을 수 없기 때문에, 현재, 「시즈오카 아사마 신사」가 있는 시즈오카시의 유지들이 모여, 「옥시즈 옻나무의 마을 프로젝트」를 시작해, 옻나무의 생산에 나서고 있다고 합니다.

시즈오카에서의 울시의 재배는 아직 막 시작되었지만, 장래적으로는 옻나무의 생산은 물론, 식재료로서 활용되는 것도 기대할 수 있을 것 같습니다.
우르시의 과실은 로스트하여 커피로 하거나 꽃으로부터는 꿀의 채취도 가능. 한국에서는 피부와 가지를 약선요리에 사용하고 있어 혈행촉진과 간기능회복효과를 기대할 수 있다고 한다. 어쩌면 「시즈오카산 옻나무의 벌꿀들이, 옻나무의 커피」가 시즈오카에서 탄생할지도 모릅니다. 그것을 옻칠한 그릇으로 받으면 좋네요.


시즈오카의 옻나무에 대해 가르쳐 준 옥시즈 옻나무의 사토 협의회 사무국의 야마다 미키 씨.

옻칠을 사용한 염색도 가능.
옻나무에 관한 다양한 분야의 전문가를 강사로 「시즈오카 아사마 신사」에서 「옥시즈 옻나무의 학교」를 개최하고 있다는 것. 시즈오카의 옻칠의 매력을 배울 수 있는 기초 강좌로, 여행의 계획에 짜넣어 보는 것도 추천입니다.

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옥시즈 옻나무 마을 협의회 사무국
[주소]시즈오카시 아오이구 미야가사키초 102-1(시즈오카 아사마 신사 내)
[URL]https://okushizuurushinosato.com
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마지막 장군·도쿠가와 게이코가 다이세이 봉환 후에 옮겨 살았던 저택 터 “부츠키루”로 저녁 식사를.

도쿠가와 연결로 저녁 식사에 추천하고 싶은 것이, 1891년(메이지 24년) 창업의 노포료정 “부츠키루”입니다. 이쪽은, 염물사의 마을이었던 감옥초의 대관 저택, 시부자와 에이이치씨의 상법회소, 그리고 도쿠가와 게이코 저택이라고 하는 시대를 거쳐, 메이지 시대에 「부츠키루」로서 개업하고 있습니다.

일본의 근대 수기야 건축을 대표하는 명 건축가 요시다 58(이소야)가 다루고 있어, 불행히도 화재나 전쟁으로 당시의 건물은 남아 있지 않습니다만, 요정에 사용하고 있는 메이테이칸 (메이키칸)라고 불리는 건물은, 그 설계 방침을 살려 재건된 건물입니다.
본관에는 유화나 사진, 자전거, 사냥 등 많은 취미를 갖고 있던 경희공의 장군과는 다른 얼굴을 볼 수 있는 전시 코너가 준비되어 있습니다.




야이즈의 오가와항에서 튀긴 신선한 해산물, 시즈오카현의 브랜드 소 「시즈오카 와규」와 마찬가지로 브랜드 닭 「토미야 백닭」을 비롯해, 풍부한 농림 수산물을 자랑하는 시즈오카현의 신선한 재료를 사용한, 진심으로 가이세키 요리를 드실 수 있습니다.
「부츠키루」에서 소중히 하고 있는 것은, 일본에는 24의 계절이 있다고 하는 XNUMX사절기라는 생각. 자연이 풍부한 시즈오카현의 미식을, 이 XNUMX절기를 느끼면서 맛볼 수 있다고 하는 마음이 담겨 있습니다.


정원은 게키공이 작정가·오가와 치베에(오가와지헤에)를 불러들여, 만든 것. 이케이즈미 회유식 정원이 되어 있어, 계절마다 아름다운 정원을 바라보면서 식사를 할 수 있는 장소가 되어 있습니다. 황혼 때 정원을 바라보면서 천천히 식사를 즐겨 보는 것은 어떨까요.

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부츠키루
[주소]시즈오카현 시즈오카시 아오이구 감옥초 11-1
[TEL]054-252-0131
[URL]https://fugetsuro.co.jp
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【이번 소개한 스포트의 모델 플랜 예】
※차량 이용

12:30
JR 시즈오카역 출발.

13:00
스루후의 공방 장숙에서, 옻칠을 사용한 젓가락 만들기 체험.

15:30
시즈오카 아사마 신사의 견학과 시즈오카의 옻칠에 대한 기초 강좌를 수강.

18:00
부츠키루에서 저녁 식사와 정원 견학.

20:30
JR 시즈오카역 도착.