사가미 만과 전갱이 건어물

시즈오카현의 동쪽에 위치한 아타미는 산과 바다에 둘러싸인 경치 좋은 온천 리조트로, 수도권으로부터의 액세스도 좋고, 많은 관광객으로 붐비고 있습니다. 또 일본 일찍 피는 「아타미 벚꽃」, 초여름을 말하는 「자카란다」, 60품종이 피는 아타미 매화원의 「매화」 등 사계절의 꽃을 사랑하는 이벤트도 실시.

스루가만・사가미만의 행복이 풍부한 아타미에서는 다양한 물고기가 잡힙니다. 생선회와 덮밥으로 신선도 발군의 생선을 즐기는 것은 물론 맛있습니다만, 전갱이나 타치우오, 가재 등 건어물로 맛보는 것도 추천입니다. 이트인이 가능한 건어물점이나, 건어물 전문의 식당도 있어, 건어물점이 다루는 레스토랑 「Himono Dining 카마나리」에서는 건어물 만들기도 체험할 수 있습니다.

150여년 계속되는 가마쓰루의 건어물 만들기.선대부터 인계되어 온 맛과 기술을 소중히, 아타미에서 유일하게 자사 제조를 하고 있습니다.매일 시장에 발길을 옮겨, 스스로의 눈으로 구입하는 물고기를 엄선. 가마나리에서는, 건어물의 이미지를 뒤집는 요리나 상품, 체험을 제공하고 있습니다.