찻숟가락 한 잔의 씨앗에서 시작된 기적의 이야기

열매의 가을. 포도나 감, 사과나 밤, 귤 등, 다양한 과일이 매장에 늘어서, 과일을 좋아하기에는 기쁜 계절의 도래입니다. 그렇습니다만, 키위 과일은 1년 내내 있는 이미지가 아닌가요?그렇지만 실은, 일본산의 것은 10월부터 겨울에 걸쳐가 제철이라고 하는 것, 알고 계십니까?

도쿄돔 3개분의 넓이를 가지는, 일본 최대급의 키위 과일 전문 농원이 시즈오카현 가케가와시에 있습니다.
이번에는 찻숟가락 한 잔의 씨에서 시작된 기적의 이야기를 따라가는 여행에 안내합시다.

도쿄돔 3개분의 부지에, 80종류의 키위!

히가시나가케가와 인터에서 차로 5분, 기쿠가와 인터에서 10분.
키위의 일러스트가 그려진 간판으로 이끌려 도착한 것은 그림책에도 나올 것 같은 귀여운 건물이었습니다.
접수와 숍, 카페를 겸한 이 건물은, 원래는 헛간이었던 것을 스스로 개장했다고 한다.
맞이해 주신 것은, 2대째의 히라노 코지씨.지금부터 반세기 가까이 전, 이 땅에서 키위 재배를 시작한 초대 원장·히라노 마사토시씨의 아들입니다.

"코로나 옥 동안 시간만 많이 있었기 때문에 원내 곳곳에 손을 넣었습니다."
그렇게 말해 안내해 주신 벽돌을 붙인 건물에 있던 작은 문.
"그 문, 열 수 있어요."

「우와～！！」
무심코 동심으로 돌아 버린 것 같은 노란 함성을 올려 버렸습니다.
안에는 방이 있고 작은 거주자가 독서를 즐기고 있지 않습니까?

문득 기색을 느끼고 주위를 둘러보면, 이번에는 살아 있는 가모와 토끼, 양고기까지!
작은 동물들이 원내를 자유롭게 돌아다니고 있습니다.
그 후, 넓은 원내를 걸으면서 안내해 주셨습니다만, 캠프도 할 수 있는 트리 하우스나, 차밭을 내려다 보는 우드 덱의 전망대, 큰 구슬나무에 걸친 그네나, 영화 「이웃집 토토로」로 메이 짱이 토토로를 만나는 장면을 떠올리는 경작 포기지를 이용한 수목의 미로 등.
넓은 부지 내에는 어린이부터 어른까지 마음 설레는 장치가 가득합니다.

이곳의 시설, 입장료를 지불하면 원내의 산책은 물론입니다만, 키위가 뷔페. 다하고 있습니다.
이 날은 불행한 비 무늬로 습도를 포함한 무거운 공기였습니다만, 하우스 안은 기분을 밝게 해 주는, 쿵으로 하는 새콤달콤한 향기가 가득했습니다.

비닐 하우스에는 간단한 테이블이 있으며 BBQ와 모닥불을 만들 수도 있습니다.
키위의 나무와 비닐이라는 이중 지붕이 있는 전천후형.
그렇지만, 실은 이 키위의 나무 아래의 BBQ 회장, 단지 쾌적한 것만이 아닙니다.그 역할에 대해서는 또 나중에 이야기에 나옵니다.

도쿄돔 3개분(10헥타르)의 광대한 부지내에서 재배하고 있는 키위는, 80종류!
키위는 그렇게 품종이 있는 거야?
게다가 80종류 중에는 여기서 밖에 기르지 않은 품종도 많아, 시장에는 나와 있지 않은 귀중한 키위도 만날 수 있습니다.

「수상에서 완숙시키는 품종도 있습니다만, 기본적으로는 키위는 수확하자마자 신맛이 너무 먹을 수 없습니다. 지금의 시기(10월~1월)는 키위의 수확 체험(수확한 분 을 팔아 매도)도 하고 있습니다만, 그쪽의 키위는 자택에 가지고 돌아가 2주일 정도 추숙해 받습니다.
뷔페의 키위는, 이 쿨러 박스 중. 유지합니다. 그래서 수확 시즌 이외에도 맛있는 키위를 먹어 비교해 줄 수 있어요.

그래, 여기 키위 과일 컨트리 JAPAN은 단순한 키위 농가가 아닙니다. 허수아비 여러가지 액티비티를 즐길 수 있는 체험형 농장 시설입니다.그러나, 단지 즐거운 뿐만이 아닙니다.

찻숟가락 한 잔의 씨앗으로 시작한 이야기

그 시작은 1976년.
초대 원장인 마사토시씨가 2년간의 미국 연수로 키위 과일을 만난 것.
당시는 미국에서도 시험 단계 중이었다고 합니다.

갈색이고 털이 나고 있고, 잘라 보면 안은 선명한 에메랄드 그린.이 이상한, 지금까지 본 적도 없는 과일과 만나, 마사토시씨는 결심했습니다.
대대로 계속되는 농가를, 열정을 가지고 하기 위해서는, 키위를 하자고.

묘목을 가지고 돌아가는 허가는 얻지 못했습니다만, 찻숟가락 1잔분의 씨를 친구로부터 받고, 마사토시씨는 귀국.
현지·가케가와에서 재배를 시작했습니다.

원래 차 재배를 하고 있던 토지입니다만, 기후나 풍토도 있었습니다.
그 때의 씨앗을 소중히 키워, 수년에 걸쳐 수확에 성공.재배 면적도 점점 늘어나, 지금은 1,000그루, 80종류의 키위를 기르는 일본 최대급의 키위 농원이 되었습니다.

키위는 1개소에 집중해 같은 품종을 심어 버리면, 생육이 좋지 않다고 한다.
또한 종에서 기르고 육종(=품종의 육성, 또는 개량.유전적 성질에 인위적 개량을 더해, 보다 뛰어난 품종을 만들어 내는 것)을 해 갑니다.
드물게 심은 씨로부터 다른 품종이 태어날 수 있다고 해서 "그 열매가 맛있었다면 가지를 취해, 접목을 해 갑니다.안에는 본격 재배에 오지 않았던 것도 많이 있어요."

이러한 반복의 결과, 50종류 이상의 신품종이 이 농원에서 태어났습니다. .
키위는 모종에서 키워도 열매가 되기까지 1~2년. 그것이 씨앗이 되면 수확까지 3~8년 걸리는 식물입니다. 그리고 새로운 품종의 탄생도 우연히 만남의 기적과 오랜 시간을 걸린 고생의 선물입니다.

(※주:현재는 미국으로부터의 키위의 묘목, 종자의 국내에의 반입은, 수출국 정부 기관이 발행하는 검사 증명서를 제출해, 수입 검사를 받을 필요가 있습니다.1970년대 당시, 종자에 관해서는 거기까지의 엄격한 규제는 없었던 것 같습니다만, 마사토시씨도 캘리포니아의 프레즈노의 과수 연구소로부터 정식인 허가를 얻어 종자를 가지고 돌아왔다고 합니다.

키위의 원산지는 뉴질랜드에 있지 않고

그건 그렇고, 키위 과일은 중국 원산지라는 것을 아십니까?
뉴질랜드 태생이라고 생각하는 분도 많지 않을까요.
뉴질랜드에서의 재배는 1904년 중국을 방문한 여행자들이 씨앗을 가져온 것으로 시작되었습니다.
갈색 털이 많은 콜론 과일의 형태가 뉴질랜드의 국조 '키위바드'와 매우 비슷하기 때문에 1950년경에 '키위 과일'로 명명된 것이라고 합니다.

덧붙여서, 키위의 원종의 하나, 사르나시는 일본에서도 널리 홋카이도에서 규슈까지의 산들에 자생하고 있습니다.
미국에서 가져온 종입니다만, 일본이나 가케가와의 기후나 풍토에도 있었던지도 모릅니다.

여담이지만, DREAMS COME TRUE의 "맑은 것이 좋다"라는 노래에 또 챙겨라 라는 가사가 있어, 코쿠와는 무엇일까?라고 계속 생각하고 있었던 것입니다. 미와씨는 홋카이도 출신이므로, 코쿠와가 가사에 등장했지요.
또 하나, 이것은 코지씨로부터 들은 키위의 트리비아.
비타민 C를 비롯해 식이섬유나 칼륨 등 영양소도 풍부한 키위입니다만, 털이 나고 있는 타입의 키위는 털이 많은 분이 달콤한 것 같고.

SDGs의 선구자!

숟가락 한 잔의 씨앗에서 키위를 키워 1년, 13년에는 「키위 과일 컨트리 일본」으로 관광 농원을 시작했습니다.
지금까지 SDGs라는 말로 지속 가능한 사회라는 의식이 침투해 왔습니다만, 당시부터 목표로 하고 있던 것이 공기·물·태양·토 등 자연을 유효 활용하면서 환경 친화적인 순환형 농업으로 했다.
쿠루린 농법이라고 명명된 그 구조는, 자연의 은혜와 사람의 힘이 “쿠루린”과 고리처럼 작동하고, 뭐 잘 생각되고 있는 것!
방문자가 먹은 키위의 껍질은 닭과 양이 먹고, 그 배설물은 비료가 됩니다. 원내를 깨끗하게 해 줍니다.

"자, 저기서 "치비"가 "일"을 해주고 있어요"

농장을 안내해 주는 도중, 코우지씨가 가리킨 앞에는, 1마리의 양고기가 세세하게 풀을 먹고 있었습니다.동물들도 농원의 소중한 스탭입니다.

부지의 안쪽에는 물이 솟아오르고, 시내가 되어 밭의 옆을 흘러, 부지내의 연못에 부어 있습니다. 그 물은 물고기들이 사는 연못에서 영양이 풍부한 액비가 되어, 원내에 둘러싸인 파이프를 전해, 키위밭을 촉촉하게 합니다.
키위에는, 조금 알칼리성의 흙이 좋다고 합니다만, 나카요시 하우스의 BBQ에서 나오는 재도, 그런 토양 만들기에 도움이 되고 있습니다.게다가 BBQ로 나오는 연기로 훈제되기 때문인지, 벌레 제거도 되고 있다 그렇다. 물론, 키위의 가지는 BBQ의 장작에 사용됩니다.
바로 쿠린, 순환. 자연과 환경 친화적인 농업을 실천하고 있습니다.

즐겁게 먹고 노는 것이 SDGs에 연결되어 환경을 지키는 데 도움이 될 수 있다니, 일석 2조는 커녕 3조도 4조도 얻고 있는 느낌이 듭니다. 견고하게 생각하지 않아도, 자연스럽게 이 구조 속에 받아들여져 기여할 수 있다니 왠지 기쁘지 않습니까.조속, 친구들을 초대해, BBQ를 예약하지 않으면!

아이들에게 살기 힘, 지혜를 전하고 싶다.

이 날, 안내해 주신 코지씨는, 초대 원장 부부의 차남.
키위 재배의 선구자로서, 심지어 순환 형 농법을 일찍부터 도입하고 있던 부모님의 모습을 보고 자랐습니다.
현지의 농업 고등학교에 진행해, 도쿄 농업 대학 단기 대학부에 진학.아버지와 같이 농업 연수생으로서 미국에도 갔습니다. 는 떨어지기 힘든 일이라고 들었고, 농업 대국 미국조차 농업이 놓여진 현상의 엄격함을 실감했다고 합니다.
그런 일도 있어서, 처음부터 친가의 농업을 이어가려고 했던 것은 아니었다고 합니다.

2012년부터 2년간, JICA 해외 협력대로서 아프리카의 잠비아에 부임.
저소득층의 밀집 거주지구로, 지구내의 농지에서의 야채·과수 재배를 통해, 영양 지도나 수입 향상 지원에 종사합니다.

“빈곤층일수록 영양소가 치우쳐서 생활습관병을 앓고 있거나 목숨을 잃고 있었습니다. 아무리 좋은 약이 있어도 역시 소중한 것은 음식. 깨달았습니다.
하지만 그들은 농업이 생업인데 전혀 수입이 되어 있지 않습니다. 에 가혹한 일 고용 노동과 여성이 몸을 팔고 돈을 벌어.
그렇지만, 그것이 당연하게 되어 있기 때문에, 본인들은 이상하다고는 생각하고 있지 않습니다.

하지만, 2년의 임기로 할 수 있는 일은 한정되어 있었습니다. 제발.

귀국 후, 대학원에 입학해 농업 마케팅을 배우면서, 가업의 농업을 돕기 시작합니다.

“현지의 농업 고등학교의 동급생은, 농가의 후계가 많았습니다만, 취농하지 않거나, 이농해 버려, 이 근처도 경작 포기지가 점점 늘고 있었습니다.어린 시절부터 익숙해져 다 차밭 등의 경치도 점점 바뀌어 버린다.

그런 때, 체험 이벤트나 재해 자원봉사로서 국내외에서 지원 활동을 실시하는 가운데, 일본인의 “리얼한” 생활력의 없음을 깨달았습니다.

"잠비아에서는 작은 아이들조차도 스스로 불을 치고 요리를 했는데 일본에서는 불을 다룬 경험이없는 아이가 대부분. 재해로 전기, 가스, 수도가 멈추면 생활이 성립되지 않는 사람들이 많다고 생각합니다. 잠비아의 아이들이 살아가는 힘도, 지혜도 가지고 있었습니다. 우리가 있잖아”라고.”

거기서 처음으로, 부모님이 온 「체험형 관광 농원」의 의의를 실감할 수 있었다고 합니다.
"경작하는 밭에서 사람이 모이는 밭으로"를 컨셉으로, 농업에 흥미가 없어도 즐기면 사람이 모이는 장소가 될 것이라고 음악 이벤트나 푸른 하늘 요가 교실 등, 일견 농업에는 관계가 없는 이벤트 도 장치합니다 이러한 이벤트를 통해, 농업이나 환경이나 사는 힘에 대해서도 계속해서 서서히 농원의 팬이나 응원해 주는 사람을 늘려 왔습니다.
2019년에는 키위 과일 컨트리 JAPAN의 대표로 취임. 선대부터 이어지는 해외에서 연수생의 수용은 물론, 최근에는 농장 견학과 관광 투어로 방문하는 해외 관광객도 늘고 있습니다.

그리고 다시 세상에

「실은, 내년부터 다시 한번 잠비아에 갈 예정입니다.키위 재배에는 풍부한 물이 불가결하므로, 잠비아에서는 어렵습니다만, 높은 수입을 전망할 수 있는 다른 과실 재배를 넓히려고 계획하고 있습니다.
지금 모종을 준비하고 있습니다만, 잘 손에 들어갔다고 하고, 모종에서 키워도 수확까지 2년은 걸린다고 보고 있습니다. 에서의 일은 지금과 같이는 할 수 없습니다.

이 뒤의 촬영을 위해서, 카페 메뉴의 준비를 해 주고 있던 엄마, 토요시로씨의 모습을 눈으로 쫓으면서, 웃으면서 이야기해 준 코지씨. 그렇습니다.

"유감스럽지만 일본에서는 후계자 부족의 문제도 있고, 탈농업의 경향에 있습니다.하지만, 필드는 일본에 한정하지 않아도 좋다. , “뭔가 농업이라고 해도 좋다”라든가 “농업, 멋지다”라고 생각해 주는 후계자가 나올지도 모르겠지요?”

티스푼 1잔의 키위의 씨앗은 여기 카케가와의 땅에 뿌리를 내리지 않고, 코지씨라는 후계자도 키웠습니다. 시도하고 있습니다.
선대부터 이어온 기적의 이야기는 아직 미래에 그리고 세계를 무대로 이어가는 것입니다.

키위 만들기의 카페와 매점도 필견!!

마지막으로 여행에 대해서는 음식의 정보도 안내합시다.

매점과 카페도 병설한 건물 안은 바로 키위 만들기.
오리지널 상품도 포함해, 세상에 이렇게 키위 디자인의 상품이 있는지 놀랐습니다.물론, 지금이 제철의 키위 과일을 구입할 수도 있습니다.

게다가 뭐니뭐니해도 즐거운 것은 키위를 듬뿍 사용한 스위트 메뉴입니다.
아무도 맛있을 것 같았기 때문에 1 개로 짜지지 않고, 욕심하고 인기의 3 종류를 받았습니다.

키위와의 궁합도 생각 우유에도 고집하고 있는 소프트 크림은, 키위의 잼이 듬뿍.적당한 단맛과 산미의 밸런스가 절묘합니다.
그린과 옐로우, 2 종류의 얼어 붙은 키위가 골고루로 들어간 키위 사워는 깔끔하고 상쾌한 음료 기분.
던트츠의 1번 인기는, 키위가 충분히 사용된 키위스무지.더 신맛이 있을까 생각하면, 농후하고 달콤하다!
그랬던, 좀처럼 하우스내에서 시식시켜 준 키위도, 언제나 먹고 있는 것과 전혀 달라 단맛이 진했습니다.그래서, 입에 끈적끈적한 단맛이 남지 않습니다. 몇 잔이라도 버릴 것 같은 맛입니다.

실은 나, 어릴 적에 당시 나돌기 시작한 키위가 급식에 나왔습니다만, 그것이 강렬하게 시원해. 그 이후, 키위에 좋은 인상이 없었습니다.그런 이야기를 취재중으로 하면
「당시는, 아직 추숙하게 한다고 하는 것도 알려져 있지 않았겠지요.」
라고 말하면서 코지씨가 내준 시험중의 신종의 키위의 달콤한 것.
"키위의 싫은 기억을 잊고 돌아가길 바래."
코우지씨의 키위 사랑과 상냥함 덕분에, 수십년 넘는 먹지 않고 싫어하는 것을 이날, 극복할 수 있었습니다.
물론, 매점에서 여기서 밖에 살 수 없는 먹어 비교 세트를 구입해 돌아간 것은 말할 필요도 없습니다.

여기 키위 과일 컨트리 JAPAN은 시즈오카가 세계에 자랑해야 할 기적의 장소.
지구와 자연 친화적인 이곳에서 당신도 마음 치유되는 풍부한 시간을 체험해 보지 않겠습니까.

라이터 : 밥 츠부 Labo 아오키리카
사진：코즈카