Tigela de arroz Yaizu Onsen e atum rabilho do sul

A cidade de Yaizu é uma das principais cidades portuárias do Japão, com uma grande variedade de peixes desembarcados em três portos. O Porto de Yaizu é famoso pelo atum rabilho selvagem do sul de Yaizu e por uma das maiores capturas de bonito do país. O Porto de Ogawa abriga cavala e carapau frescos de águas próximas. O Porto de Oigawa abriga camarão-cereja, capturado apenas na Baía de Suruga, e peixe-branco, abençoado pelo Rio Oi. A abundância do mar desembarcada em cada porto é entregue às mesas de jantar em todo o país. Além disso, Yaizu Onsen, que nasce na Formação Megami, um estrato geológico que remonta a aproximadamente 3 milhões de anos, a 1500 metros abaixo do solo, é uma fonte termal natural de alta qualidade, rica em ingredientes termais. Você pode apreciá-la em 1900 instalações na cidade, incluindo acomodações e passeios de um dia em fontes termais.

O atum-azul de Yaizu, conhecido como "diamante vermelho", migra pelas águas frias do Hemisfério Sul, resultando em uma carne firme e caracterizada por sua carne vermelha pegajosa, rica e suave, além de um atum doce e gorduroso que derrete na boca. De acordo com as regulamentações de pesca baseadas na gestão internacional de recursos, o atum é capturado usando o "método de pesca com espinhel", que minimiza a captura acidental de juvenis, e é processado com maestria a bordo e congelado rapidamente em temperaturas ultrabaixas, abaixo de -60 °C, antes de ser desembarcado no Porto de Yaizu.

O Restaurante Ogawa Port Fish Market, administrado diretamente pela associação de peixeiros locais, oferece uma variedade de pratos de atum rabilho do sul de Yaizu. Recomendamos o "Jo Tekiyaki Donburi", que permite desfrutar plenamente do sabor de carne magra de alta qualidade. Outros pratos incluem o "Southern Bluefin Tuna Sashimi Meal", que permite saborear todos os tipos de atum gordo, atum médio e carne magra, e o "Toro Assorted Meal", uma combinação luxuosa de atum médio e gordo.

Restaurante do Mercado de Peixes do Porto de Ogawa

住所

3392-9 Ogawa, Cidade de Yaizu, Prefeitura de Shizuoka

電話

054-624-6868

Site:

https://www.yaizu-uonaka.or.jp/shokudo/

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Curso de modelo turístico

[Percurso de meio dia saindo do entroncamento rodoviário de Yaizu, com almoço incluído] "Recomendamos ir de carro."

Tomei Yaizu IC → (1 minuto de carro) Centro de Peixes de Yaizu → (14 minutos de carro) Hanazawa no Sato → (a menos de 20 minutos) Yaizu Onsen (escolha entre 12 opções na cidade)

焼津温泉

Yaizu Onsen (Site Oficial da Associação de Turismo da Cidade de Yaizu)

Aldeia Hanazawa

373-1 Noaki, Cidade de Yaizu, Prefeitura de Shizuoka (Estacionamento turístico de Hanazawanosato)

Hanazawa no Sato (Site Oficial da Associação de Turismo da Cidade de Yaizu)

焼津さかるセンター

4-13-7 Yakusu, cidade de Yaizu, província de Shizuoka

焼津さかるセンター