[Nishiizu] Baía de Suruga e Península de Izu. Uma viagem pela gastronomia rica com as bênçãos do mar e da terra

Aprecie a magnífica paisagem e a comida criada pela natureza do Monte Fuji mais alto do Japão e da Baía Suruga mais profunda do Japão. Ao aprender sobre a história da terra, que começou nos tempos antigos, e a topografia da Península de Izu, você conhecerá a rica variedade de ingredientes que só podem ser cultivados aqui. Ao desvendar as histórias por trás dos ingredientes, aprecie as bênçãos do mar e da terra e experimente a alegria de saborear comidas deliciosas que só podem ser degustadas na Península de Izu.

[Georia Tour] Aprenda sobre as origens e encantos da Península de Izu com um geoguia profissional.

Desde o nascimento da Terra, há 46 mil milhões de anos, os continentes passaram por eras glaciais e a forma da nossa Terra continua a mudar devido à actividade vulcânica. Em Georia, você pode aprender sobre a história da Península de Izu, que remonta a cerca de 2000 milhões de anos. A Península de Izu, onde movimentos tectónicos contínuos criaram uma variedade de topografia, criando paisagens e fontes termais de beleza única, foi designada Geoparque Global da UNESCO em 2018. Aprender sobre a história desta magnífica terra através da Geórgia certamente mudará a maneira como você aproveita a Península de Izu.

[Visita para fazer shio bonito] Aprenda a fazer "shio bonito" na Loja Kanesa Katsuobushi, que transmite a cultura do bonito japonês para a próxima geração

Fundado em 1882. Kanesa Katsuobushi Shoten continua a fazer a comida tradicional “shio bonito”, também conhecida como “peixe de Ano Novo”, que é oferecida nos altares xintoístas no dia de Ano Novo como um alimento auspicioso desde os tempos antigos. Além disso, somos específicos quanto ao uso de flocos de bonito seco feitos usando o “método de secagem vulcânica manual” para preservar o sabor autêntico e a cultura do bonito japonês. Hoje em dia, os flocos de bonito não são frequentemente raspados em casa, mas você mesmo pode tentar raspar os flocos de bonito. Você pode apreciar o aroma e o aroma do bonito recém-barbeado e o sabor dos flocos de bonito que enchem sua boca.

[Wasabi Village] Experimente o glamping administrado por Fujii Wasabien, um fazendeiro de wasabi em Nishiizu

``Wasabi Village'' é uma instalação de glamping administrada pelo Sr. e Sra. Fujii, que cultivam ``honwasabi'' usando água de nascente das Montanhas Amagi ao ar livre da cidade de Nishiizu. Como o nome sugere, foi inaugurado em 2022 com o tema wasabi como uma base secreta para adultos onde você pode não apenas colher wasabi, mas também vivenciar a natureza em um ritmo tranquilo. O senhor e a senhora Fujii mudaram-se para Nishiizu, cidade natal de sua esposa, em 2014. Comprei uma montanha pantanosa de wasabi que estava abandonada há muito tempo, fiz a manutenção e aprendi sozinho como cultivar wasabi sem usar pesticidas. Wasabi Village, que fica a cerca de 10 minutos a pé de Wasabi Sawa, tem quatro trailers importados diretamente dos Estados Unidos. Você pode desfrutar de churrasco em um espaço privativo, mas como plano especial, o Chef Arai, chef visitante, preparará pratos com ingredientes locais.

[Dogashima Cave Pleasure Boat] Experimente a beleza de Dogashima criada por um vulcão submarino

Dogashima é uma topografia misteriosa criada pela natureza. O litoral de Nishi-Izu, rico em variedade, é pontilhado de muitos locais pitorescos, entre os quais a Caverna Tenmado, considerada monumento natural e conhecida como "Caverna Azul", e a Ilha Sanshiro são famosas. O popular barco turístico fica a 20 minutos de cruzeiro do porto e leva você à Caverna Tenmado, onde você pode observar o céu de dentro de uma caverna, à Ilha da Tartaruga, que tem o formato de uma tartaruga, e à Ilha da Cobra, que tem um padrão de cobra. Você ficará emocionado com as belas belezas naturais que foram erguidas ao longo do tempo e erodidas pelas ondas.

[Almoço LOQUAT Nishiizu] Desfrute da culinária italiana criativa que só pode ser degustada em Nishiizu

"Rokuwat Nishiizu" é um lugar onde você pode saborear a autêntica comida italiana feita com produção e consumo local em Nishiizu. ``Rokuwat'' refere-se a ``Nêspera'', que é uma especialidade de Toi, e representa o desejo dos clientes de desfrutar plenamente das bênçãos de Nishi-Izu, que é rica em natureza e cercada pelo mar e pelas montanhas. A mansão da famosa família Suzuki foi reformada para criar um espaço luxuoso, preservando o bom e velho charme de uma casa japonesa. Você com certeza ficará impressionado com os diversos pratos que utilizam vegetais Izu e frutos do mar Suruga Bay, criados pelo trabalho cuidadoso e pela criatividade do chef que ultrapassa os limites da culinária italiana.

[Mina de Ouro Toi] Encontre vários minérios trazidos pela atividade vulcânica

A Península de Izu começou como um vulcão submarino há cerca de 2000 milhões de anos, colidiu com Honshu e teve muitos tipos diferentes de vulcões, incluindo vulcões terrestres. Desvendaremos a história dos minérios criados e beneficiados pelo calor geotérmico gerado pela atividade vulcânica. Durante a primeira idade de ouro do período Edo e a segunda idade de ouro dos períodos Meiji a Showa, a mina apresentou o segundo maior volume de produção depois da Mina de Ouro Niigata Sado, com um comprimento total de túneis de escavação de aproximadamente 100 km. Você pode até tocar no lingote de ouro de 250 kg certificado pelo Guinness Book of World Records.

[Balsa da Baía de Suruga] Vá para Shizuoka enquanto observa o Monte. Fuji da Baía de Suruga

A vista majestosa do Monte Fuji, a montanha mais alta do Japão, e a baía Suruga mais profunda do Japão se espalham abaixo do navio. É um cruzeiro panorâmico de cerca de 70 minutos de Toi a Shimizu na balsa da Baía de Suruga, com vista para a Península de Izu ao fundo. Desfrute de um passeio de barco pela Baía de Suruga enquanto relembra a natureza e a comida deliciosa que experimentou em Izu.

[Experiência especial de viagem]

Acompanha 1 pedaço de wasabi fresco

• O chef Arai Yuki, um chef francês ativo, servirá um jantar especial em estilo ocidental usando ingredientes produzidos localmente em Izu no Wasabi Village, administrado por um produtor de wasabi.
• Você também pode experimentar a colheita de wasabi nos campos de wasabi nas montanhas, a cerca de 10 minutos de caminhada da Vila Wasabi. Você pode ralar o wasabi colhido e apreciá-lo como uma tigela de wasabi no café da manhã com flocos de bonito seco de Nishiizu.
• No criativo restaurante italiano "Loquat Nishiizu", você pode saborear pratos feitos com ingredientes sazonais de Izu em um espaço extraordinário com um toque histórico.
• Aprenda sobre as ricas paisagens e a cultura gastronômica nutridas pela natureza única da Península de Izu com geoguias e chefs certificados pela Associação de Geoguias da Península de Izu.
• O passeio será realizado em pequenos grupos (máximo de 8 pessoas). Um coordenador regional responsável pelas iniciativas de turismo gastronômico da Prefeitura de Shizuoka acompanhará o passeio.

Publicado em: 2024 de novembro de 02 *O conteúdo do artigo está atualizado no momento da publicação.