三島地區被富士山的大自然所包圍。根北河湧出的水是支撐城市工業、農業和日常生活的重要水源。清澈純淨的水被評選為「百佳水」之一，成為水都三島清水的象徵。我們將為您介紹一些由根北河泉水帶來的當地魅力景點。

玄部河代表著“三島水都”

從三島站步行5分鐘的源北川，流著美麗的水流。

灌溉渠長約1.5公里，取自三島站前的國家天然紀念物、風景名勝樂壽園的小小池泉水，流入農業水庫中鄉溫水池，用於生活用水和農業目的。
「源兵衛川」之名據說源自於 16 世紀室町時代後期為開發稻田而修建的灌溉渠道的當地守護者寺尾源兵衛。
三島市的「自來水」是來自富士山的雨雪，經過長時間的熔岩流，作為地下水流下來的天然水。毫無疑問，每天能夠喝到好喝的水是人生一大幸事。


河中設置了踏腳石和木路。您可以享受「在潺潺溪流中漫步」的樂趣。

根北河有踏腳石可以行走，六月螢火蟲飛舞，是市民休閒的好去處，被評為全國百佳水鄉、百佳運河、百佳水域之一平成時代的。
代表水都三島的水邊風景與城市景觀融為一體，給人一種與大自然互動的舒緩感覺。
河流的聲音和透過樹林的陽光徹底治愈，讓您的身心煥然一新。

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根北河
【地址】靜岡縣三島市柴本町
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製作芒果很有趣，因為這是你第一次。

三島市以優質食材的產地而聞名。尤其是箱根青六三島野菜，是在高級餐廳很受歡迎的品牌蔬菜，不過聽說鈴木農場也出產芒果，於是我立刻拜訪了鈴木農場的鈴木隆之先生。
他們曾經種植蘑菇，但當被問到「為什麼在 2007 年左右改種芒果？」時，Takayuki 的父親 Masao 說，「我們想要生產其他農民不生產的東西，他決定種植芒果。」 。
然而，芒果種植面臨許多挑戰。他還參觀了宮崎的一個芒果農場，透過反覆試驗開始種植芒果，形成了現在的生產方式，使他能夠生產出香甜可口的芒果。


河中設置了踏腳石和木路。您可以享受「在潺潺溪流中漫步」的樂趣。

據說，三個溫室種植和運輸了3多個芒果。我們種植多種芒果，主要是歐文芒果。芒果的季節是從六月下旬到七月下旬，我去的時候，正是芒果季節的高峰期。 （七月）


芒果被網子包裹著。

溫室裡的每個芒果都被精心包裹並掛在網中，所有這些工作都是手工完成的。鈴木先生只講究“採收完全成熟並自然落入網中的芒果”，您可以看到他如何小心地種植芒果，將它們包裹在網中以防止它們掉落在地上，你可以感受到鈴木先生對芒果的熱愛我來了。

含糖量超過18度，濃鬱甜味背後的秘密

水對於種植美味的芒果非常重要。特別是，芒果從膨大期（果實飽滿時）到收穫期需要大量的水。用從地下抽出的富士山富含礦物質的地下水餵養植物，將有助於它們結出豐富的果實。這是只有三島位置才能實現的修練方法。這些樹木不是直接種植在地裡，而是使用特殊的盆栽來限制其根部面積。結果，芒果變得又甜又多汁，並且富含糖分。


成熟的芒果甜味濃鬱，酸味恰到好處，入口即化。

三島芒果品牌的三島芒果

鈴木農場是三島唯一種植芒果的農場。 「因為我們無法大規模生產我們的產品，所以我們無法將它們出售給超市和其他商店，這使得我們很難擴大我們的知名度和銷售管道，」Takayuki 說。
因此，鈴木農場種植的芒果被命名為“三島芒果”，並致力於品牌化。
我們還計劃舉辦「讓三島水芒果變得更加美味的會議」的活動。
該活動每年 7 月與當地餐廳的廚師合作舉辦，限時提供使用芒果的菜餚和甜點菜單。
活動以Takayuki先生的簡單問題「芒果最好吃嗎？」開始，參與店鋪數量不斷增加，「三島芒果」的價值和芒果的新可能性不斷擴大，使活動變得更加精彩。

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鈴木農場
【地址】靜岡縣三島市玉川12-1
[電話] 090-1821-8133
[網址] https://suzukifarm-mc.shop-pro.jp
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「優質葡萄酒&媽媽的意大利餐廳ROSATO」採用當地食材和健康食品

優質葡萄酒和 Mamma's 義大利餐廳 ROSATO

這次我們去的餐廳是Rosato，這是一家可愛的義大利餐廳，紅色的樹蔭，距離三島車站步行5分鐘，靠近源兵衛川。
我們受到了榮獲「創造富士之國美食之都的名廚」稱號的店主笹又繪裡子的熱情接待。
主廚 Sasamata 表示：「在三島開設烹飪學校後，我曾想過回到家鄉秋田開一家餐廳，但三島擁有得天獨厚的自然環境和食材，靜岡縣人民也很受歡迎他們熱情地歡迎來自縣內的遊客。 他們的舒適感、靜岡特色以及支持性的人民讓我們決定在三島市開設一家餐廳。


主廚 Sasamata 熱衷於平衡“美食”與“健康”

Sasamata先生也是第一位Medi Chef Pro，製作美味健康食品的美食專家，並且是積極推動美食教育的三島市美食教育認證商店，並獲得了最高獎項，三顆星。
當然，它也是「讓芒果變得更加美味的三島水會議」的參與餐廳，所以我立即點了一份使用芒果的菜單。


義大利南部的當地美食“Pasta con le Sarde”
使用三島芒果和駿河灣竹莢魚製成的原創義大利麵，以沙丁魚、葡萄乾和松子義大利麵為基礎。


豪華義大利麵搭配大切芒果

「三島芒果完全成熟，自然掉落，因此沒有異味，果肉狀態穩定，因此我們建議您將它們加熱並用於甜點以外的菜餚中，」主廚 Sasamata 說道。
這道菜採用了奢華的大芒果，竹莢魚的鹹味和芒果的甜味完美地交織在一起，非常適合夏天。新鮮甜甜的芒果為整道菜增添了清爽的感覺，味道鮮美。今年的菜單非常受歡迎，很快就賣完了。

人們說，“食物構成了你的身體”，我喜歡廚師們有意識地選擇食材、注重健康、創造美味佳餚的想法。

不僅食物美味，羅薩託的侍酒師也才華橫溢，在全國比賽中名列前茅。作為可以享受珍稀美酒與美食的結合的餐廳而聞名，尤其受到訪日外國遊客的歡迎。此外，我們了解穆斯林的飲食習慣和文化，能夠提供穆斯林友善的服務，使我們成為一家受歡迎的餐廳，滿足了廣大外國遊客的需求。

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優質葡萄酒和 Mamma’s Italian Rosato
【地址】靜岡縣三島市柴本町5-23
[營業時間] 午餐/11:30-14:00 (LO)
晚餐/17:30-21:30 (LO)
定期假日/星期二
[電話] 055-916-3956
[網址] https://www.rosatowine.com
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最後
三島市是許多人前來度假放鬆的熱門地區，也是從東京搬來的人們的熱門目的地。富士山的泉水和美味的食材所帶來的環境是三島的一大魅力，這裡是您可以享受其他地方所沒有的美食和體驗的特別場所。
請盡情享受靜岡的「三島」之旅。


照片：小塚司