白天沿線享受靈魂美食
晚上享受日本唯一的工廠夜景列車
貫穿造紙業繁榮的富士市工廠區的岳南鐵道於 23 年開通，一直用作工廠工人的運輸路線和運輸紙加工品的貨運列車。
這是一條支持工業的重要鐵路。由於時代變遷，貨運於24年被廢除，但客運部門於25年被分拆為學南電鐵並仍在運作。全長9.2公里，連接10個車站，深受當地居民喜愛。
近年來，車站建築的復古氣息成為熱門話題，遊客數量迅速增加。每月運行一兩天的夜景列車的受歡迎程度正在迅速增加，列車總是被訂滿。這次旅行，我們在白天參觀了沿線的靈魂美食餐廳，晚上我們乘坐專列欣賞了工廠夜景！像郊遊一樣遊覽富士市的紙鎮。
富士市民的靈魂食物
在無人車站附近的蕎麥麵店填飽肚子
從學南原田站步行0分鐘。無人車站候車區的桌椅。空氣中瀰漫著淡淡的湯香味。難怪車站大樓旁邊有蕎麥麵店。車站附近的「Mentaro」已經在這個地區營業了 50 多年。這是一家受歡迎的餐廳，午餐時間排隊，許多富士居民經常光顧這家餐廳，因為它熟悉的味道。
雖然他們自稱為蕎麥麵餐廳，但他們的烏龍麵實際上更受歡迎，並以其圓形橫截面和光滑的質地而聞名。食材的種類有很多種，其中最受歡迎的兩種是「炸雞排天婦羅」和「炸肉排」。這是一個不尋常的地方，你可以選擇煮雞蛋、生雞蛋或煮雞蛋。順便說一句，「Ni」可能看起來像是您在拉麵店習慣的風味煮雞蛋，但事實證明，在收到訂單後，生雞蛋會在蕎麥麵湯中快速煮沸。當我正猶豫要點什麼時，一位老顧客流利地點了「烏龍麵、魚片天婦羅和煮雞蛋」。 「您想在裡面吃飯嗎？」店長杉山芳子問。令人驚訝的是，您可以選擇在餐廳內或車站候車區用餐。或許是受到這些候車席的影響，2020年前後，遊客數量迅速增加，有人說「吃著烏龍麵就能看到火車」。確實，從候車區看到的景色，無論是檢票口或月台，都帶有一絲懷舊的田園氣息。出於某種原因，當我聽到火車駛近的聲音時，我會感到緊張和興奮。這或許也很有吸引力。
湯汁是用沙丁魚、鰹魚、青花魚和海帶製成的，而醬油是用醬油製成的。當我實際嘗試時，我發現它有一種不甜不辣的精緻味道，與關東或關西的味道不同。這是只有在中間的靜岡才能找到的味道，難怪老顧客會說這是一種令人上癮的味道。這次吃的雞柳天婦羅比想像中的大，量也足。我也對攝影師在我旁邊吃的肉末的大小感到驚訝。聽說他們把它切成兩半，然後給女性顧客吃。而且「煮」蛋是半生的，選擇這個也是不錯的選擇！
車站裡有很多蕎麥麵店，但復古、無人值守的車站裡的蕎麥麵店卻很少見。最好避開晚上 11:13 至下午 230:XNUMX 之間最繁忙的時段，但周六要小心，屆時會有超過 XNUMX 人來訪，因為油炸配料會在下午三點左右售完。
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門太郎
【地址】富士市原田217-1
[電話] 無
【營業時間】9:00-17:30
[休息日] 星期日、假日
[官網] 無
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「烏龍麵醬」（400日圓），上面有「雞柳」（150日圓）和「水煮蛋」（60日圓）
「蕎麥麵」400日元，上面鋪上「肉末」150日元，「生雞蛋」60日元（需提前付款）
所有者 杉山芳子
烏龍麵和蕎麥麵都是從附近的麵店特製的。
常客從拉著門簾的商店入口進入，在回家的路上退出到等候區。
我喜歡車站附近典型的簡單氛圍。
檢票口前等候區的桌席很受遊客歡迎。
手寫修改也很有品味。
（冷顏射是夏季限定菜單）
乾模甜甜的！
傳承100多年的“味月岩毛”
從學南原田車站步行10分鐘。我們的目標是從已經營業了100多年的「金澤豆腐店」中創造出「甜點乾模」。乾酪一般與關東煮或煮菜一起食用，但富士市週邊的乾酪味道較甜，可以直接作為零食食用。到底是什麼？
早上八點左右，商店開門之前，我就來了。入行8年的金澤友美正處於拼盡全力的狀態，臉上的表情十分嚴肅。由於調節油溫、煎炸等精細工作，這段時間無法進行訪談。相反，我們採訪了店主金澤幸彥。
“富士市、富士宮和沼津的部分地區都吃甜乾乾酪，它似乎已經存在了 100 多年，但我們對此知之甚少。”自古以來就在佛教儀式中使用，並且總是在宴會餐桌上出現，有時也被用作禮物。它的另一個特徵是其花瓣狀的形狀，由來已久。 35年左右，全市40至50家豆腐店大多做甜乾酪，但現在豆腐店少了，只有四家店做乾酪。 「甜點乾毛」這個名字是大約4年前由豆腐油上商工會議所創造的，試圖標準化不同豆腐店不同的產品名稱，金澤豆腐店以“味付乾毛”的名稱出售。
豆腐麵團中加入糖、黑芝麻、紅蘿蔔碎和鹽，揉成花瓣狀，低溫煮7至8分鐘。翻動幾次，待浮起來後，換熱油，兩面煎約11秒。當顏色發生視覺變化時，將其從油中取出。這個過程的每一步都是由 Tomomi 多年的經驗指導的，她說她每天要炸 300 到 500 塊，直到 XNUMX 點左右。這一天，還沒開門，預購的電話就響了。對了，好像這個豆腐稍微燒焦的時候味道更好，而當我真正品嚐的時候，我發現燒焦的豆腐味道更好，味道更好！金澤豆腐店還出售用調味乾毛製成的稻荷壽司“乾毛壽司”和三明治“乾毛市”，請一定要嚐嚐。
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金澤豆腐店
[地址] 富士市今泉4-1-13
[電話] 0545-52-1640
【營業時間】9:00-18:00（售完為止）
[休息] 週日
[官方網站] https://kanazawa-tofu.com/
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「味增丸」1個200日圓。
癌症專家金澤朋美
低溫油炸，然後高溫完成
第四代店主金澤幸彥
僅生產和銷售豆腐麵。使用的大豆是宮城目。
“Ganmonari”2個500日圓。將醋米、薑和白芝麻加入切片的ganko中。
「岩藻一」2個550日圓。看起來像豆腐漢堡牛排，配上番茄醬當口音。
未來的靈魂食糧！ ？
使用當地生產的越光釀造的甜曲、冰淇淋和精釀啤酒
距離學南電車終點站－無人值守的學南蝦站步行0分鐘。我參觀了心道小店，這是一家米曲甘酒專賣店，今年夏天在一座建於 28 年的復古車站大樓內開業。迎接我們的人是笑容迷人的店家高橋由香。她和丈夫阿祖薩是富士市的農民，夏天主要種植稻米和玉米，冬天種植西蘭花和羽衣甘藍等蔬菜。有人要求開設一家大米直銷店，正當他考慮擁有自己的商店時，有人向他提出了使用空置的學南火車站大樓的想法。我們決定在2024年3月開業，事情進展很快，7月就開業了。這是一種恐怖的行動力。
主要產品是“喝阿莫路”，這是一種用農場種植的大米製成的甘酒，口味來自當地的茶店。這很受歡迎，而在這一天，最受歡迎的「素色」目前已經缺貨了。延續這一勢頭，我們要求當地的“神戶醬油店”使用自家農場的大米製作甜曲，並與當地的冰淇淋店“PRIMA CLASSE”合作創造“食用甜曲”。此外，他們還與當地啤酒商 BADASS BEER BASE 合作，推出了 ENISHI，這是一種使用自家農場的大米代替糖的啤酒。由香說：「當我說我想做這個時，人們就會把我介紹給其他人。」而由香充滿力量的魅力正是她與人們聯繫在一起的原因。以當地出產的米和當地居民的技能和智慧釀造的甘酒，必將成為這座城市未來的靈魂食物。
一邊想著，我一邊喝了一杯今年夏天非常流行的「曲酒」。我將甜曲與蘋果醋和果汁混合，並選擇了番茄汁。不是太甜，而是很清淡，很容易喝！ 我吃的是原味冰淇淋，但也不太甜，還能感受到甜曲的味道，讓人上癮。
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心道小路店
【地址】富士市143-2 Eo
[諮詢] Instagram 上的 DM
[營業日] 週六、週日、假日
【營業時間】11:00-15:00
[官方網站] https://kokoromichi-koujiten.com/
[Instagram] https://www.instagram.com/kokoromichi_koujiten/
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從28年建成的車站大樓車站辦公室開放
「曲飲料」（蘋果醋汽水、藍莓汁、柳橙汁、番茄汁）400日圓
店名反映了這樣的希望：“米曲的天然甜味將充滿您的身心，並給您邁出新一步的能量。”
「飲用甜曲」300ml 750日圓起。除了原味之外，還有當地的綠茶口味和焙茶口味。
「吃安縵小路冰淇淋」380日元起。還有綠茶和焙茶。
我覺得我被強大的主人高橋由香所激勵。
「緣」800日圓
黑暗中出現美麗神奇的燈光
日本唯一的工廠夜景列車
富士市位於富士山腳下，水資源豐富，自明治時代起就擁有眾多造紙廠。它作為紙鎮繼續發展。其中，衛生紙和生活用紙是日本市場份額最大的產品之一，許多電視廣告中常見的產品都是在這裡生產的。學南列車貫穿該工業區，2014年，夜景列車被登記為日本夜景遺產後開始運行。
下午18點剛過，一列夜景列車已經在吉原月台等候。 「Fuji no Yoi」有特別的時間表並且需要預約。在這趟列車上，會有一位名為「夜景小師」的導遊陪同，為您講述夜景的魅力，您可以享受比巴士之旅更像火車之旅的短途旅行。下午18點48分，火車開始行駛，乘客被要求打開車窗，車內的燈光也被關閉。同時，城市的燈光、田子浦港的燈光、工廠的夜景相繼映入眼簾。令我驚訝的是，工廠和火車的距離相當近，透過窗戶我可以看到衛生紙工廠內部的工作狀況。 Kokoro推薦的夜景景點是日本製紙夜景，火車穿過巨大工廠的場地，營造出燈光在黑暗中流動的美麗景象。夜間攝影很容易讓人著迷，但我建議您沉浸在這個奇幻的世界中。夜景火車之旅往返約2小時，沿途停靠。在學南藤岡站，您可以參觀貨運商業時代使用的昭和初期電力機車，甚至可以與發光的機車合影。它也停靠日那站和本吉原站，該站的站台是國家註冊有形文化財產。另外，沿途還會有小吃時間，贈送吉原商圈人氣店杉山水果店的「水果混合果凍」。
白天可以看到寧靜的無人車站，晚上可以看到夢幻般的工廠夜景。透過乘坐各具魅力的學南列車，體驗了紙城富士市的文化，享受了靈魂美食。這一天感覺就像是一次成人實地考察。
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學南列車
[地址] 富士市今泉1-17-39
[電話] 0545-53-5111
【富士之夜】成人3500日元，兒童2000日元。明信片，
一日免費門票、原味滴濾包咖啡、
搭配水果混合果凍
*還有一種“夜景列車”，其中只有一節車廂有燈光，並與普通列車相連。
【營業日期】見官網
[官方網站] https://www.gakutetsu.jp/
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日本製紙工廠的美妙夜景
一旦體驗過這種美，您就會發現自己愛上了夜間攝影。
《富士之夜》門票以七票出售
夜間觀光專家帶您領略精彩夜景
車內唯一的燈是一個小安燈。
展示昭和初期電力機車的“學鐵機車廣場”
出境終點站：學南蝦站
