碩果累累的秋天。葡萄、柿子、蘋果、栗、柑橘等多種水果現已上市，是水果愛好者的歡樂季節。每年這個時候，商店裡都擺滿了色彩繽紛的水果，但你不覺得獼猴桃一年四季都有嗎？但您知道日本農產品的季節實際上是從十月到冬季嗎？

日本最大的奇異果專業農場，面積相當於三顆東京巨蛋，位於靜岡縣掛川市。
這次，讓我們帶您踏上一個從一茶匙種子開始的神奇故事之旅。

三個東京巨蛋大小的區域內有 3 種奇異果！日本最大的獼猴桃農場

距離東名掛川IC 5分鐘車程，距離菊川IC 10分鐘車程。從JR掛川站開車約10分鐘。
在印有獼猴桃圖案的招牌的引導下，我們來到了一座像繪本的可愛建築。
這棟建築同時也是接待處、商店和咖啡館，原本是他們自己翻修的穀倉。
迎接我們的是第二代店主平野浩二。他是首任董事平野正敏 (Masatoshi Hirano) 的兒子，平野正敏於近半個世紀前開始在該地區種植獼猴桃。



“在冠狀病毒大流行期間，我們有很多時間，所以我們對公園的各個部分進行了改變。”
說完，我就被帶到了磚房的一扇小門前。
“你可以打開那扇門。”



“哇！！”
我不由自主地發出一聲歡呼，彷彿回到了童年。
裡面有一個房間，一個小居民正在裡面讀書。

當我突然感覺到有存在的時候，我環顧四周，看到了活鴨子、兔子，甚至還有小羊！
小動物們在公園裡自由自在地漫步。
隨後，我們在導遊的帶領下參觀了這個大公園，裡面有可以露營的樹屋、俯瞰茶園的木甲板觀景台、掛在大樟樹上的鞦韆，還有電影《小美》裡的景色。 《我的鄰居龍貓》可以看到，廢棄農田組成的樹木迷宮，讓我想起了遇見龍貓的場景。
寬敞的場地充滿了適合兒童和成人的令人興奮的設施。



如果你支付這個設施的入場費，你不僅可以在公園裡散步，還可以吃到無限量的獼猴桃。名為「Nakayoshi House」的大型塑膠溫室的天花板上掛滿了當季的獼猴桃，覆蓋了我們頭頂上的一切。
不幸的是，那天是下雨天，空氣沉悶潮濕，屋內卻瀰漫著一股酸酸甜甜的香味，讓人心情舒暢。



燒烤有多種計劃，從自帶到自備。還有夜間燒烤計劃，您可以在晚上享受農場的樂趣。
照片提供：Kiwifruit Country JAPAN

溫室內有一張簡單的桌子，可以燒烤或營火。
全天候型，採用奇異果樹和乙烯基製成的雙層屋頂。我很慶幸，我不用再擔心晴天或雨天了！
但實際上，這個獼猴桃樹下的燒烤場地不僅僅是舒適。稍後我們將詳細討論該角色。

在三個東京巨蛋（3公頃）大小的廣大土地上種植了10種獼猴桃！ ！
獼猴桃有這麼多品種嗎？我很驚訝，但Koushi說全世界大概有100種左右。
而且，在80個品種中，有許多是這裡獨有的，甚至還能找到市面上買不到的名貴獼猴桃。



「有些品種是在樹上完全成熟的，但一般來說，獼猴桃採摘後太酸，不能立即食用。每年的這個時候（10月到1月），您可以體驗獼猴桃採收，我們也出售獼猴桃。以重量計算，但您可以將獼猴桃帶回家，讓它們成熟約兩週。
您可以吃的所有獼猴桃都在這個冷藏盒裡。我們提供 2 至 4 個已成熟且可立即食用的品種。如果在冰箱中正確儲存，獼猴桃可以保存長達一年，這取決於獼猴桃的類型。因此，即使在收穫季節之外，您也可以品嚐和比較美味的獼猴桃。 」

是的，Kiwi Fruit Country JAPAN 不僅僅是一個獼猴桃種植者。這是一個體驗式農場設施，您可以在廣闊的大自然中享受全年無限暢吃的獼猴桃、露營、燒烤、餵羊和兔子等各種活動。但這不僅僅是有趣。這反映了農場「共同交流和學習」關於自然的豐富性和欣賞的願望。

一個故事始於一茶匙種子

它的開始是在1976年。
首任導演正敏在美國學習兩年期間接觸到了奇異果。
當時，它仍在美國進行測試。

它是棕色的，有毛，剪開後，裡面是明亮的翠綠色。看到這種從未見過的神秘果實後，正俊下定了決心。
為了能夠世代以農民的熱情繼續工作，我決定種植獼猴桃。

正俊無法獲得將幼苗帶回家的許可，但他從朋友那裡收到了一茶匙種子並返回了日本。
我開始在我的家鄉掛川種植它。 （*筆記）

這片土地原本是用來種植茶葉的，氣候和地形一定很適合。
這些種子經過幾年的精心培育並成功收穫。種植面積穩定增加，現已成為日本最大的獼猴桃農場之一，種植了1,000隻獼猴桃、80個品種。

如果你在一個地方種植同一個品種的獼猴桃，它就長不好。這就是為什麼我們特意在農場種植各種不同的品種。
我們也從種子中培育種子並進行育種（=育種或改良品種。透過人為改善遺傳特性創造更好的品種）。
在極少數情況下，種植的種子可能會產生不同的品種，“如果果實美味，我們就將其嫁接。有許多品種從未進行過大規模種植。”

經過反覆努力，農場誕生了50多個新品種。他不僅是日本獼猴桃種植的先驅，而且我認為可以公平地說，他是一位令全世界引以為傲的獼猴桃研究人員。
即使從幼苗開始種植獼猴桃，也需要1到2年的時間才能結果。它是一種需要 3 至 8 年才能從種子中收穫的植物。創辦人帶回家的第一茶匙種子，以及隨後新品種的誕生，都是機緣巧合和長期努力的成果。

（*註：目前，要將獼猴桃苗和種子從美國帶入日本，需要提交出口國政府機構簽發的檢驗證書並接受進口檢驗。在1970世紀XNUMX年代，當涉及到種子時，似乎沒有這麼嚴格的規定，但正俊也獲得了加州弗雷斯諾水果研究所的正式許可，可以將種子帶回家。

獼猴桃的原產國不是紐西蘭。

還有很多獼猴桃的形狀是我從來沒有見過的。
（左上）形狀像一串葡萄的葡萄奇異果（右上）形狀像淚滴的淚珠
（左下）可連皮食用的一口大小的小奇異果（右下）破裂的餅乾
除小獼猴桃外，這是世界上唯一在日本獼猴桃之鄉開發的品種。

順便問一下，您知道獼猴桃原產於中國嗎？
很多人可能認為他出生在新西蘭。
紐西蘭的種植始於 1904 年，當時前往中國的遊客攜帶了種子。
1950 年左右，它被命名為“奇異果”，因為它的棕色、多毛、結腸狀的果實與紐西蘭的國鳥“奇異鳥”非常相似。

順便說一句，猿梨是獼猴桃的原始品種之一，廣泛生長在日本從北海道到九州的山區。
雖然種子是從美國帶回來的，但它們可能適合日本和掛川的氣候和自然特徵。

順便說一句，DREAMS COME TRUE 的歌曲《Hare Itara Ii》中有一首歌是這樣寫的：“請再次採摘 Kokuwa 水果”，而我一直想知道“Kokuwa 是什麼？”這次研究獼猴桃和猴梨的時候，我發現了！這是北海道猿梨的名字。作詞者吉田美和來自北海道，所以歌詞中可能出現了“kokuwa”。
還有一件事，這是我從 Koushi 那裡聽到的新西蘭瑣事。
獼猴桃富含維生素C、膳食纖維、鉀等營養成分，但據說毛茸茸的更甜。而且，果實較大的更甜。

永續發展目標的先驅！庫魯林農耕法

經過 1 年從一匙種子種植獼猴桃的歷程，我們於 13 年創立了一個名為「日本獼猴桃之鄉」的旅遊農場。
如今，SDGs這個詞已經傳播了可持續社會的意識，但從那時起我們一直致力於實現環境友好、有效利用空氣、水、陽光和土壤等自然的循環農業。
這個系統被稱為 Kururin 農業，是一種經過深思熟慮的方法，其中自然的祝福和人類的力量像一個圓圈一樣共同作用。
遊客吃掉的獼猴桃皮被雞和羊吃掉，它們的糞便被用作肥料。雜草生長在不使用除草劑的田野和花園中，但動物會吃掉它們並保持花園清潔。

“你看，那個小傢伙正在那邊做他的工作呢。”

當我們帶我們參觀農場時，Koushi 指著一隻正在吃草的小羊。動物也是農場員工的重要組成部分。

獼猴桃田裡，一隻名叫赤壁的小羊正在吃草、「工作」。

這些泉水流入池塘，經由管道流向獼猴桃田。照片提供：Kiwifruit Country JAPAN

燒烤產生的灰燼有助於土壤的形成，而煙霧可以驅除昆蟲。它不是一舉兩得鳥，而是一舉兩得的系統。

水從場地後方湧出，變成一條小溪，流過田地旁邊，最後流入場地內的一個池塘。這些水在魚生活的池塘裡變成了營養豐富的液體肥料，並通過整個公園的管道流過，灌溉獼猴桃田。
據說微鹼性土壤對獼猴桃生長有好處，而 Nakayoshi House 燒烤所產生的灰燼也有助於形成這種土壤。此外，據說它也被用作驅蟲劑，因為它被燒烤時的煙霧熏過。當然，獼猴桃樹枝也被用作燒烤的柴火。
如此循環下去。我們實行對自然和環境友善的農業。

我覺得我不僅用一顆石頭打死兩隻鳥，還可以打死三、四隻鳥，吃得開心，玩得開心，這有助於實現永續發展目標，有助於保護環境。能夠自然地融入這個系統並為其做出貢獻，而不必過於正式地考慮可持續性或生態友好性等問題，這不是很好嗎？您需要立即邀請您的朋友並預訂燒烤！

我想把生存的力量和智慧傳遞給孩子。

當天帶我們參觀的Koushi先生是第一任董事夫婦的次子。
我是看著我的父母長大的，他們是種植奇異果的先驅，也是循環農業的早期採用者。
他就讀於當地的一所農業高中，然後進入東京農業大學短期大學部。和他的父親一樣，他也去美國當農業實習生。在美國，他在一個大型農場接受培訓，農場經理告訴他，種田是一項低級而辛苦的工作，這讓他意識到目前農業的狀況是多麼困難，即使在美國也是如此。
為此，他表示自己從一開始就沒有打算繼承父母的農場生意。

從2012年開始的兩年裡，他作為JICA海外合作志工被派往非洲尚比亞。
在人口密集的低收入住宅區，您將透過在該地區的農田上種植蔬菜和果樹來參與營養指導和收入改善支持。


Koushi先生以JAICA海外合作志工身分活躍在尚比亞。 照片提供：平野幸志

「越貧窮的人口，營養就越被剝奪，就越容易患上與生活方式有關的疾病，甚至死亡。藥物再好，食物仍然很重要。農業支撐著人們的生活。」我意識到。
然而，儘管他們以務農為生，卻沒有任何收入。即使收割並運送農作物後，所剩的錢也所剩無幾，為了維持生活費用併購買下一季的秧苗和種子，婦女們要么做苦工，要么出賣自己的身體來賺錢。
然而，人們自己並不覺得這很奇怪，因為它已經變得司空見慣。您認為必須對這種情況採取一些措施，對嗎？ 」

然而，他在兩年任期內能做的事情是有限的。 （雖然我認為他們作為JICA海外合作志工做得很好，但）他們對未能徹底改變現狀表示遺憾。

回到日本後，他進入研究所學習農業行銷，同時也開始幫助家庭務農。

「我在當地農業高中的許多同學都是農民的繼承人，但他們要么沒有開始種田，要么放棄了種田，而且這個地區的廢棄農田數量正在迅速增加，景色一直在變化。我們想為這個地區做點什麼什麼，所以我們計劃了一些實踐活動，例如採茶和種植水稻，但最終我們損失慘重，因為沒有人來。

當時，在作為實踐活動和災難志工參與國內外的支援活動時，我意識到日本人缺乏過「真正」生活的能力。

「在尚比亞，即使是小孩子也習慣自己生火做飯，但在日本，大多數孩子都沒有處理火的經驗。當電力、煤氣和水因災害而被切斷時，生活就會變得困難。”我想有很多人做不到。贊比亞的孩子有生存的力量和智慧。


去農場體驗一下吧。從觀景台欣賞日落美景，您可以在那裡建造一個透過群眾募資籌集資金完成的營地。
照片提供：Kiwifruit Country JAPAN

正是在那裡，他第一次意識到父母來到的「體驗式觀光農場」的意義。
基於「從犁過的田地到人們聚集的田地」的理念，我們相信，即使你對農業不感興趣，只要有樂趣，它也會成為人們聚集的地方。音樂活動和露天瑜珈課之類的活動，乍看之下可能與農業無關，我也會設定它。透過這些活動，我們不斷傳播農業、環境、生存的力量，逐漸增加了農場的粉絲和支持者。
2019年，他成為Kiwifruit Country JAPAN的代表。我們不僅自前任以來不斷接收海外研修生，而且近期前來參觀農莊、觀光旅遊的海外遊客也有所增加。

並再次走向世界

“其實我打算明年再去一次贊比亞。在尚比亞種植獼猴桃很困難，因為需要充足的水，但我打算推廣種植另一種可以帶來高收入的水果。”
我現在正在整理樹苗，不過就算能拿到，我想從樹苗開始種植也需要兩年的時間才能收成。我想我將能夠往返日本和尚比亞之間，但我將無法像現在一樣在這裡工作。幸運的是，我的父母都還健康，所以我現在可以走了！我就是這麼想的（笑）。我需要父母為我再努力五年。 」

Koushi 先生邊說邊笑，目光落在他的母親常世先生身上，她正在為接下來的拍攝準備咖啡廳的菜單。她的眼睛閃閃發亮，看起來玩得很開心。

「不幸的是，在日本，存在後繼無人的問題，並且有拋棄農業的趨勢。不過，這個領域不必局限於日本。如果我能展示農業的奇蹟，什麼？」可以透過農業來完成，可能會有一個繼承者認為，「我真的很喜歡農業」或「農業很酷」。

一茶匙的獼猴桃種子不僅在掛川這裡紮根，還培育出了一位名叫Koushi的接班人。 Koushi 現在在尚比亞，承擔一個可能改變社會的重大計畫。
前人留下的奇蹟故事將延續到未來，並在世界舞台上延續。


“我很擔心（出國），但這不是我第一次。我被告知要在接下來的五年裡盡力而為，所以我會盡力而為。”
和她的母親常世。她有一頭奇異果色的頭髮，被譽為喜愛奇異果的“奇異果媽媽”，深受顧客歡迎。

充滿獼猴桃的咖啡館和商店也不容錯過！

最後跟大家介紹一下旅行中的美食資訊。

大樓內部還設有商店和咖啡館，到處都是紐西蘭人。
我很驚訝那裡有這麼多紐西蘭設計的商品，包括原創產品。當然，你也可以購買獼猴桃，目前正值旺季。



最令人愉快的是使用大量獼猴桃的甜點菜單。
看起來都很好吃，所以我不能只選一種，所以我貪心了，點了最受歡迎的三種。


當然，用濃牛奶製成的軟冰淇淋上的獼猴桃果醬也是自製的。您也可以在商店購買。

軟冰淇淋採用精心挑選的牛奶，考慮到其與獼猴桃的兼容性，並用獼猴桃果醬填充。它具有甜味和酸味的完美平衡。
奇異果酸裡填充了綠色和黃色兩種冷凍奇異果，口感清爽。它也是一種冰沙，但也富含維生素 C，因為它使用的維生素 C 相當於三個獼猴桃。
到目前為止，最受歡迎的是獼猴桃冰沙，它是用大量獼猴桃製成的。我以為會比較酸，但它又濃又甜！
沒錯，我在Nakayoshi House品嚐到的獼猴桃和平時吃的完全不一樣，而且甜味更濃鬱。然而，它不會在你的嘴裡留下黏稠的甜味。實在是太美味了，想喝多少杯都可以。



其實我小時候學校午餐裡就有獼猴桃，當時才剛上市，而且非常酸。從那以後，我對Kiwi就沒有什麼好印象了。當我報道這樣一個故事時，
“當時，可能甚至不知道需要成熟。”
一邊說著，Koushi老師為我帶來了正在試驗的新型獼猴桃，味道很甜。
“我希望你忘記Kiwi的所有不好的回憶，回家吧。”
多虧Koushi先生的愛和善良，我才克服了幾十年來對吃獼猴桃的厭惡。
當然，不用說，我去商店買了只有這裡才能買到的食物對比套裝。

Kiwifruit Country JAPAN是靜岡縣值得全世界引以為傲的神奇之地。
何不在這個善待地球和大自然的地方體驗輕鬆而豐富的時光呢？


————————————————————————————————————————————————
奇異果之鄉日本
【地址】靜岡縣掛川市神池田2040　
[營業時間]平日9:00～16:00（最後入場15:30）
　週六、週日、假日 9:00-16:30（最後入場時間 16:00）
[休息日] 週四（假日照常營業）
　　　　　*1月10日至3月20日每週三休館
[入場費]成人（中學生以上）：10月～5月1,800日元/6月～9月1,600日元
兒童·老人（3歲以上、70歲以上）：10月～5月1,500日元/6月～9月1,300日元
* 2歲以下兒童免費
[電話] 0537-22-6543 (9:00-17:00)
[網址] https://kiwicountry.jp/
————————————————————————————————————————————————


編劇： 青切香五半拉博
照片：小塚司