靜岡縣熱海市是全國著名的溫泉地。熱海溫泉有500多個溫泉，其中約9%是溫度在42度以上的溫泉。其特點是熱水噴湧而出，平均溫度約63度。
在熱海，有一家叫延命堂的店，據說這裡是用溫泉蒸氣蒸的溫泉饅頭的發源地。甜甜的豆沙包裹在蓬鬆耐嚼的皮里。當你來到溫泉區時，你會想要購買作為紀念品的東西之一就是溫泉包子。這次，我們將探索溫泉饅頭的根源。


從JR熱海站步行約15分鐘，從來宮站步行約10分鐘。延命堂位於糸川沿岸。車站和商店之間散佈著許多餐廳和其他商店，因此建議您步行前往。

「溫泉饅頭」是從湧出的高溫溫泉中誕生的。

「延命之湯」。可以感受到溫泉的溫暖，絕對值得一試。

商店旁邊就是稻荷神社，前面是自噴的延命之湯，可以觸摸到溫泉水。當我們走進店裡時，迎接我們的是第四代店主岩下惠子和惠子的母親。

大正初期，熱海還是個年輕的溫泉小鎮。延命堂的創始人岩下義夫先生看到自家後院（現在的英子熱海中央保育園附近）冒著熱氣，決定利用溫泉的蒸汽來招待來到熱海的顧客。想到了出售蒸饅頭演示的想法。
用溫泉蒸氣蒸手工饅頭的方法深受前來溫泉的人們和遊客的歡迎，這種方法很快就傳播開來，在熱海溫泉開設了許多溫泉饅頭店。

據說有幾位工匠在延命堂接受訓練，後來獨立成為暖簾師的一部分。順便說一句，岩下義夫先生創立了熱海信用社（2000年與駿河銀行合併），看來他很有商業頭腦。進入昭和時代後，我們搬到了現在的地點。


使用溫泉水製作麵團的「溫泉饅頭」的起源有多種說法。延命堂據說是用溫泉蒸氣蒸煮的溫泉包子的起源。
據說晚年移居熱海市的坪內翔陽也非常喜歡吃延命堂的溫泉饅頭。毫不誇張地說，它是日本最知名的溫泉饅頭店之一，深受皇室成員和許多名人的喜愛。

儘管我們沒有網站，但來自全國各地的電話訂單如潮水般湧來！我們每天手工製作 1 件。

延命堂的溫泉包子一天能做1個左右，不使用防腐劑。我們了解了製造方法。
使用北海道十勝的紅豆、伊豆大島的天然海鹽和糖製成的自製甜豆沙或甲子餡，將黑糖和沖繩波照間島小麥製成的麵團包裹起來，在溫泉蒸汽中蒸約10分鐘。以前蒸是用竹蒸籠，現在這部分已經機械化了。如今，隨著機械化，用溫泉蒸氣蒸煮已經變得困難，但豆沙和麵團所使用的熱海溫泉水卻保持不變。


每天自製紅豆沙。

麵團與紅糖混合。

將紅豆沙包進麵團的工作就交給了機器。

從機器裡出來的溫泉饅頭，撒著粉，一顆一顆的檢驗。照片右邊的女士是第四代店主岩下惠子。

蒸煮之前的溫泉饅頭。

放入蒸籠中蒸約10分鐘。

剛蒸好的鬆軟的溫泉包子。之後，讓它冷卻。

每個完成的溫泉饅頭都經過精心包裝。

還有一件事。熱海的水源有好幾個，但店的位置使用的是丹納隧道的泉水，所以即使只是喝水，也很醇厚。認為這也是包子好吃的決定因素。

儘管Enmeido沒有網站或SNS，更不用說在線銷售，但他們收到來自東京和大阪公司的訂單，用於慶祝重要場合或作為答謝禮物。在入學典禮等慶祝活動中，他們會收到大量印有「恭喜」郵票的紅白饅頭訂單。即使是如此大的訂單，熟練的工匠惠子和她的母親也會小心翼翼地處理，他們都關心商店的信念。你也可以在上面印上你公司的標誌，還有你常在媒體上看到的帶有知名公司標誌的品牌熨斗。

「我們並不真正做廣告，但我們確實接到下訂單的電話，可能是因為口碑，」惠子笑著說。


「由於我們只出售一件，我們希望人們在遊覽城鎮的途中順便過來，讓它成為他們旅行中難忘的回憶。我們很感激人們可以將它用於重要的活動，例如婚禮和成年禮-年齡儀式。無論多忙，我都會用心和用心製作每件商品。與顧客交談並看到他們幸福的笑容讓我深受鼓舞。”

一位孫子甚至說：“我已故的祖母很喜歡恩梅多的饅頭，所以我想把它們放在她的棺材裡。”可見它確實受到了許多人的喜愛。
很多人來買延命堂的饅頭，並不是因為這裡是用溫泉蒸氣蒸的溫泉饅頭的發源地。


店內也裝飾著「日本第一家溫泉理療中心」等當年熱海的照片。

不僅搭配綠茶，搭配咖啡或乾酒也很美味。

購買後2-3天內吃完。密封包裝可保存約 20 天。用烤麵包機稍微烤一下或油炸，可以享受不同的風味。

除了溫泉饅頭之外，被稱為「熱海櫻花」的擠壓羊羹也很受歡迎。熱海櫻花是一月到二月期間盛開的冷櫻花。在此期間，會舉辦“熱海櫻花糸川櫻花節”，許多遊客前來觀賞早開的櫻花。

延命堂的溫泉饅頭也可以在JR熱海站購買。何不順便順便購買熱海觀光之旅的紀念品呢？

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延命堂
【地址】靜岡縣熱海市上宿町3-28
[電話] 0557-81-2246
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讓我們參觀人工間歇泉「奧湯間歇泉」。

熱海溫泉歷史悠久，可追溯至749年，箱根權現的萬卷上人向藥師如來祈求拯救漁民和海鮮，並將水下溫泉遷至熱海。還有記載稱，江戶時代德川家康也曾到熱海溫泉進行溫泉治療，並將熱海溫泉的熱水送到江戶城。

據說在江戶時代，世界各地的封建領主都會到熱海享受溫泉。許多文化名人造訪熱海，明治時期設立了日本第一家溫泉治療中心，熱海溫泉的名號也作為溫泉療養地而傳遍全國。

在熱海市，您可以看到自然或人工噴發的間歇泉。一定要參觀熱海七大溫泉之一的大湯間歇泉 (Oyu Geyser)，它距離延命堂 (Enmeido) 僅 1 分鐘步行路程。
「奧湯間歇泉」曾經非常有名，被認為是世界三大間歇泉之一。據說，熱水和蒸氣猛烈地噴湧而出，彷彿大地都在顫抖。關東大地震後，間歇泉噴水量減少，因此重新開發為每5分鐘人工噴出熱水3分鐘的間歇泉。

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奧尤間歇泉
【地址】靜岡縣熱海市上宿町3
[網址]https://www.city.atami.lg.jp/shisetsu/bunka/1002089/1002095.html
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