品嚐一家 400 多年歷史的丁香店的山藥湯。

保留江戶時代古老茅草屋外觀的丁香店。歌川廣重的名作《東海道五十三次》的浮世繪《丸子宿》中也描繪過它的樣子，各種旅行故事、俳句、松尾芭蕉、一空重加沙等人的文章。名字保留了下來。
一踏進大樓，你就會立刻感覺彷彿回到了過去。
抬頭仰望天花板，可以看到支撐茅草屋頂的黑色粗柱、當時用於車輛的籃子和家具，在歷史博物館裡還可以看到丸子宿的浮世繪建築物內。
浮世繪描繪了當時丁香店的老闆娘、旅行者和攜帶野山藥的農民。第14代店主專門講解的故事非常有趣，從精心保存的旅行物品中，可以感受到與東海道的歷史一起成長的丁香店的歷史感。
　

當你想到山藥湯時，你就會想到Chojiya。

Chojiya 於 1596 年在 Sunpu 開業，是一家茶館。東海道道路於400年根據德川家康的命令修建，最初主要用於軍事目的，但隨著戰爭結束，它變成了一條普通民眾的道路，吸引了許多旅行者經常光顧。同時，這家丁香店自創業以來，已經在東海道丸子宿保留了XNUMX多年，沒有改變過店址。如今，一提到丸子宿，就會想到山藥湯。一提到山藥湯，就會想到丁香店。如今，它已成為靜岡市內知名的旅遊景點，繼續受到人們的喜愛。很多人，無論是現在還是過去。

杉田農場的年輕生產者製作的野生山藥。

Chojiya的山藥湯採用營養豐富的野山藥。日本山藥是日本本土品種，深植於日本飲食文化。在靜岡縣的產地之一牧之原市，野山藥是主導特產之一。杉田農場是丁香舖的簽約農場，從丁香舖第12代開始生產野生山藥，35年來一直深受信賴。目前，27歲的年輕山藥生產商第三代杉田照一先生接手了生意，並將精心生產的山藥送到丁香店。毫無疑問，一旦你了解了野山藥從發芽、長直、長長、壯健需要一年的過程，野山藥就會更加美味。
　

令人想大口喝下去的著名山藥湯。

杉田農場的野山藥具有很強的黏性和香氣，可以享受到沒有任何苦味的野山藥的天然味道。野山藥含有多種消化酶，因此具有調節腸胃的作用，而且還含有豐富的維生素和礦物質，對身體溫和。第 14 代店主表示，他希望人們吃起來就像從碗裡啜飲一樣。
另外，Chojiya的標準山藥湯是用鰹魚湯料調味的味噌，但在“Bimi Rarara”的特別菜單中，您可以享受香魚湯料和龍蝦湯料等兩種湯料的比較。 （期待當天是什麼湯）
在這裡，你可以感受丁香店悠久的歷史文化，聆聽第14代山藥農杉田先生的敘述，緬懷往事，盡情享受丁香店的山藥湯。

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