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2024.03.25 餐飲
日本新晉主廚主理的第二屆美味啦啦啦一日宴盛宴報告發布

2024 年 2 月 15 日星期四,第二屆美味 Ralala Dining 在富士之國茶城博物館舉行。
靜岡縣為了發揮全國頂級「美食王國」的優勢,大力發展美食旅遊,促進旅遊業的發展。
這次的用餐概念是「富士之國的新日本料理」。
在這個全球沸騰的時代,環保意識日益增強,在食材豐富的靜岡縣,廚師們能做些什麼?靜岡兩位最有前途的日本廚師,也被稱為“藤之國美食之都的創造者”,他們聯手接受挑戰,用他們的想法和技術創造新的日本料理。這是一個表達對從大海到高山萬物的感激之情的活動,也是將靜岡美食從古代到未來的豐富性聯繫起來的活動。

日本新晉主廚主理的第二屆美味拉拉拉一日宴報道(上)
日本新晉主廚主理的第二屆美味啦啦啦一日宴報道(下)



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烹飪新聞:“多樣性的象徵。靜岡的美食和廚師正在創造流派:濱松市的懷石料理和靜岡市的西湯。”
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