水城三島和鰻魚

三島市自古以來就作為三島大社的寺町和東海道第 11 個驛站町而繁榮昌盛。這裡也是一座水之都，富士山的地下水噴湧而出，遍布全城，箱根西麓肥沃的土壤和氣候，孕育出各種美味的食材。這裡有以樹齡約1200年的桂花樹和15個品種約200棵櫻花樹而聞名的三島大社、被指定為國家天然紀念物和名勝的樂壽園、入選日本百座名城的山中城蹟等，自古以來就擁有豐富的自然風光。此外，這裡也是源賴朝復興源氏的發祥地，受到和歌山牧水、太宰治、井上靖等眾多文人的喜愛，是一座歷史與藝術之城。

三島的水源來自富士山孕育的清澈泉水，自古以來就被譽為優質水源。將鰻魚暴露在富氧水中幾天，可以消除其獨特的腥味和泥味，去除多餘的脂肪，並帶出天然的味道。三島鰻魚美味的秘密在於富士山清澈的海水讓肉變得緊實。

「分割要花三年時間，串起來要花八年時間，燒烤則要花一輩子。」小心地打開果肉。這是一個需要技巧和敏感性的微妙過程。家族傳承下來的醬汁，多年來不斷添加新的配料。根據您使用風扇的方式，最終結果會有所不同。經過銅蒸籠蒸製，高溫炙烤，油脂保留得恰到好處，口感柔和醇厚，令人百吃不厭。

櫻屋鰻魚

地址

靜岡縣三島市廣小路町13-2

電話

055-975-4520

在綫

https://sakura-ya.net

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觀光行程

【JR東日本：從三島站出發的半日溪流之旅】

三島站 →（從JR三島站南口步行1分鐘） 樂壽園 →（從樂壽園南口步行1分鐘） 源兵衛川 →（步行10分鐘） 三島大社 →（步行16分鐘） 三島站

樂十園

靜岡縣三島市一番町19-3

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根北河

三島大社

靜岡縣三島市大宮町2-1-5

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