透過火車車窗欣賞濱名湖的美景
中途下車體驗榨酒。
晚上的野豬火鍋和涮鍋給我留下了深刻的印象。
獨享車站飯店。
～天濱線悠閒旅行推薦～

天龍浜名湖鐵道從掛川站出發，途經天龍山和奧浜名湖，到達湖西市的新城原站，全長67.7公里，被當地人親切地稱為天濱線。該列車僅有一節車廂，每小時運行一至兩次，但由於可以從 JR 的掛川站和新所原站換乘，因此不僅受到上班族的歡迎，而且受到遊客的歡迎。無人車站的復古氛圍也很受歡迎，最重要的是，從火車車窗看到的田園風光和濱名湖景色令人心曠神怡。

這次，我們從新所原站搭乘天濱線，中途下車體驗了榨酒。我們還參觀了全國唯一一家每天只接待一組遊客的火車站酒店，以及一家可以品嚐到由林業大師和獵人捕獲的野味的餐廳。這裡介紹的只是天濱線旅程的開始。沿線還有許多尚未為人所知的迷人景點。何不悠閒地旅行，體驗當地的美食與文化？

在歷史悠久的釀酒廠體驗釀酒
包括紀念品和品嚐
也享受搭配小吃的樂趣！

　第一站是宮口站。從這裡步行五分鐘即可到達花之舞酒造，該酒造創建於5年，從江戶時代末期就開始營業。目前，該釀酒廠最受歡迎的體驗項目是參觀並嘗試釀造清酒。這不僅是在其他地方難以找到的寶貴體驗，而且您還可以將自己榨出的生酒裝瓶回家。您也可以品嚐並搭配花之舞酒造推薦的品牌。對於令人垂涎的清酒愛好者來說，這是一次真正特別的體驗之旅。
我們當天的導遊是來自 Sommelier Excellence 的 Unno Toshishige。一進入體驗室，桌上就擺放著空的酒瓶。按照海野的指示，在上面放了一個漏斗，然後用袋狀的過濾器將酒擠出。這裡遞給我的是“醪”，即酒底。它是由蒸米、麴菌、酵母發酵劑和釀酒水製成的發酵液，呈乳白色，略有泡騰。有人鼓勵我嘗試喝一口，所以我就喝了，但是......說實話，我對這種粗獷而濃鬱的味道感到很驚訝，這與清酒完全不同。將糊狀物放入袋中並用湯匙輕輕攪拌，同時透過漏斗倒入罐中。當我聽到「擠壓」這個詞時，我以為它的意思是用手將麥芽漿從袋子中擠出，但它更像是過濾它。味道會根據擠壓方式而變化；如果緩慢擠壓而不攪拌，味道會很淡，但是如果快速攪拌並擠壓，味道會更濃鬱。
果汁榨出來後，我們再嚐一遍。它的味道與麥芽漿中的味道完全不同，而且有輕微的刺痛感，但這能證明它仍在發酵嗎？只有鮮榨才能提供的味道？如果沒有親身參與這次體驗的話，是無法品嚐到現榨的未經高溫消毒的清酒的，而且因為是自己榨的，所以味道會更好。它確實是獨一無二的。我很期待把它帶回家喝。

體驗完壓榨清酒後，我們將前往特別休息室進行品酒。這一天，釀酒師釜江慎太郎推出了完全由他親自釀造的稀有酒“小批量原酒”，以及未經高溫消毒的“限量版純米吟釀生原酒”和“Abysse（深淵）”，並向來賓們介紹了酒的種類和特點。

這一天，我們有幸參觀了「製曲」的過程。釜江說，最重要的是製作曲子，所以有句俗語說：「一曲，二生，三釀。」他在蒸好的米飯上鋪上曲霉，揉搓使曲霉均勻分佈，然後放置48 小時。顯然製作曲霉菌需要很長時間。花之舞酒造的清酒釀造分為三個季節，從 8 月到 6 月，大量釀造 3 噸，小批量釀造 120 公斤。他們顯然生產 24 個品牌的清酒。花之舞清酒釀酒廠也提供參觀和品嚐服務。

附設車站
每天一組，整棟大樓可出租
“車站酒店 INN MY LIFE”

從二又本町站步行0分鐘。車站飯店 INN MY LIFE 位於車站候車室旁邊，原為站長辦公室。該酒店於2019年5月開業，是日本唯一一家每天可租給一組人的火車站酒店。天濱線上有很多車站附設餐廳的情況，但設有住宿設施的車站卻只有這個，即使在全國範圍內似乎也很罕見。
讓我有點驚訝的是，當我打開飯店門時，我立刻就到了客房！在這種情況下，有兩張床吸引了我的注意。沒有前台或入口大廳。需預訂，可以無人辦理入住。只需自行打開門鎖並在平板電腦中輸入必要的資訊即可完成入住。這種超越傳統酒店概念的新風格讓我們興奮不已，我們進一步向房間裡望去，發現了冰箱、微波爐、烤箱、帶小水槽的櫃檯以及雅緻的餐具和刀具…這樣人們就可以享受沿途購買的當地風味。小廚房的另一邊有音響設備和擺滿爵士樂唱片和書籍的架子。有時候，把智慧型手機放下，休息一晚也是件很舒服的事。

店主中谷昭文 (Akifumi Nakatani) 是二又町人，當他回到家鄉時，看到購物區的百葉窗都關著，他開始想自己是否可以做些什麼來提供幫助。首先，我們開了一家咖啡館來創造一個行動基地。他接下來著手的計畫就是這家飯店，由於當時沒有可供遊客住宿的地方，他開設這家飯店的目的是希望它能夠作為遊客的基地。這就是為什麼您的住宿包含天濱線免費通票。 「等等。」中谷說。

用餐風格亦獨具特色，早餐可以享用當地人氣店鋪天龍火腿的火腿和香腸，以及當地種植的蔬菜，以及店主推薦的麵包、咖啡、蜂蜜等當地風味。它是在您房間的冰箱中準備的，因此您可以隨時享用，而不僅僅是在早上。含晚餐的住宿方案包括在附近的餐廳用餐，您可以選擇品嚐天然野豬火鍋的“Takesome”或品嚐時令日本料理的“Washokudokoro Nakaya”。探索當地風味才是旅行的真正樂趣。

從社交媒體或媒體上看到有關該餐廳文章的人們那裡預訂的數量有所增加，似乎週末很難預訂，但工作日相對容易預訂。酒店被命名為“INN MY LIFE”，取自披頭四歌曲《In My Life》的日文標題，意為“摯愛的生活”，希望這段旅程能夠成為摯愛生活的一部分。 2025年2月，將在一棟改建的老房子內開設一家騎手酒店，每天只接待一組（5-6人）。我也很期待這一點。

傳奇獵人，
捕手片桐邦夫抓住了它。
享受野豬肉涮鍋

從二又本町站步行 7 分鐘。這裡是森林之主、著名陷阱製造師 Kunio Katagiri 經營的店鋪 Takezome 的所在地。為客人提供的食物是片桐在山川河流中捕獵和生活的野鳥、動物和魚類，他親自烹調並提供給客人。招牌菜是野豬。

片桐的野豬狩獵是一種不使用槍械，透過設陷阱活捉野豬的不流血方法，他的狩獵場是靜岡縣西北部稻佐町的天然森林。他在只有片桐知道的野豬路徑上設置陷阱，每天早上花兩個小時檢查陷阱的狀況。如果抓住了這個人，首先要做的就是綁住他的鼻子，然後蒙住他的眼睛，以消除他的恐懼。一旦它平靜下來，他們就綁住它的腳並把它帶回家。他們也從不錯過向山鞠躬並感謝其賜福的儀式。當它被送到商店旁的屠宰場時，這頭平靜得像睡著了一樣的野豬被人用長矛刺中心臟附近，導致它流血過多而死。立即取出內臟，隔天早上體溫下降後再宰殺肉。

「在沒有豬肉或牛肉的時代，我們的祖先靠狩獵和食用野豬和鹿為生。他們只捕撈自己需要的肉，而且只捕撈需要的數量。所以他們不是為了好玩而狩獵。」 「我們尊重自然，接受山的恩賜。

片桐經常被媒體介紹為一位傳奇獵人，但他原本是一位25歲時獨立發展的日本料理和壽司廚師。他回到家鄉開了一家壽司店，但由於地處天龍，顧客數量較少，所以他決定改賣「天然」壽司。用槍打獵需要追趕野豬，這會給野豬帶來壓力，也會使血液在身體周圍循環，使其味道變差，所以他們堅持活捉野豬，並且不能流血。

顧客來自全國各地，都來品嚐野豬火鍋。說到野豬火鍋，大家可能會想到以味噌為基礎的湯，但這家店的湯清澈鹹香，湯料是用野豬大腿肉熬煮的。湯和肉都沒有異味，大腿肉的口感也很棒。越嚼越香，肉的味道也越足，吃起來非常過癮。切成薄片的里肌肉和大腿肉放在與火鍋分開的盤子裡，用於涮涮鍋，呈現美麗的粉紅色。裡肌肉的脂肪味道甜美，入口即化。個個都有著精緻的味道，完全顛覆了野豬肉以往粗糙、腥臭的形象。

　如果我想享受野豬的自然風味，他們向我推薦“排骨”，只需在水中煮熟並撒上岩鹽即可，所以我馬上咬了一口。骨頭周圍的肉非常鮮美，具有真正自然、質樸的味道。當然，任何地方都沒有任何氣味。這是只有在這裡才能品嚐的美味。套餐中的一道菜「Motsuyaki」是在取出內臟的當天用岩鹽、胡椒、大蒜和芝麻油調味，然後在炭火上烤製而成。內容每天都會變化，但包括肝臟、大腸、小腸、心臟、胃、舌頭和小袋。片桐先生說他有一種推薦的吃烤肝的方法，所以我就照他的話做了，把肝放進嘴裡，咀嚼直到變成糊狀，然後吞嚥下去。這種縈繞在口中的令人愉悅的餘韻到底是什麼呢？ 「瞧，我又叫你把它放進我嘴裡了。」片桐笑著說。

撰文：海野志保子
攝影：Yoko Fujimoto