「いただきます。」 私たち日本人が食事の前に口にするこの言葉。そこには「食材への感謝、料理を作った人への敬意、自然や環境への感謝が込められているんだよ」と聞いて私は育ちました。 この「いただきます」という言葉、英語をはじ … 続きを読む 豊かな山を次の世代に残すため、命の尊厳を守るため～ 浜松発、ジビエの深化～