2023年8月2日、浜松市にあるミズモト学園東海調理製菓専門学校を会場に、第2回ガストロノミーツーリズム研究会が開催されました。54人の方に参加いただき、オンライン参加者も22人と、前回同様盛況な研究会となりました。

・日時／令和5年8月2日（水） 14：00〜16：30
・会場／ミズモト学園 東海調理製菓専門学校 9F 学生レストラン
・講師／懐石 いっ木 店主 一木 敏哉 氏
・テーマ／無形文化遺産に登録された和食文化の多様性


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