株式会社そふと研究室

お茶の手もみは伝統製法というだけでなく、人の手の動きを機械に置き換えた現在の機械製茶につながる、まさにお茶製造の原点です。
同ツアーでは手もみにチャレンジし、お茶の葉が細撚れの茶葉になるまでの工程を体験します。静岡市茶手揉保存会講師の指導のもと、ご参加の皆さんがチームを作り、手もみ茶完成までに携わる、他ではできない貴重な体験です。
初日は講義と実技（手もみ）、2日目は前日の体験をふまえてさらに質の高い手もみ茶づくりを目指します。できたお茶は講師の品評、皆さんの互評を行い、終了時には体験塾修了証をお渡しします。完成したお茶はお持ち帰りいただけます！




場所：森内茶農園（静岡市葵区内牧705）
〒420-0868 静岡県静岡市葵区宮ヶ崎町3
株式会社そふと研究室
https://soft-labo.net/liberota/temomi2024/

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